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Cómo hacer un delicioso TAKOYAKI
1. Mischen Sie die Zutaten für den Takoyaki-Teig in einer Schüssel und achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu.
2. Geben Sie den Butanbrennstoff richtig in den Butanofen und stellen Sie die TAKOYAKI-GRILLWANNE richtig auf die Topfstützen
3. Schalten Sie den Butanofen ein und halten Sie ihn bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie die Fettbürste, um jede Vertiefung vollständig mit Salatöl zu bestreichen.
4. Nachdem der Butanofen etwa 2 Minuten lang erhitzt wurde, gießen Sie die Takoyaki-Mischung vorsichtig in die Vertiefungen.
5. Schaufeln Sie ein Stück Tintenfisch in jede Teigkugel und verteilen Sie den eingelegten roten Ingwer und die Frühlingszwiebeln auf dem gesamten Teller.
6. Stechen Sie mit dem Bambusspieß ein kleines Loch in jede Teigkugel.
7. Heben Sie mit dem Bambusspieß vorsichtig eine der Kugeln an und überprüfen Sie die Farbe der gekochten Seite. Wenn es eine hellbraune Farbe hat, drehen Sie die Kugeln um 90 Grad.
8. Wenn Sie den Rest der Kugeln drehen, kommt der rohe Teig aus dem Loch, das Sie gemacht haben. Drehen Sie die Kugeln um weitere 90 Grad, um eine perfekt runde Form zu erhalten.
9. Verringern Sie die Hitze auf dem Butanofen und kochen Sie das Takoyaki weiter. Wenn Dampf aus den Kugeln austritt, ist der Takoyaki fertig.
Takoyaki
Takoyaki ist ein kugelförmiger japanischer Snack, der aus einem Teig auf Weizenmehlbasis hergestellt und in einer speziell geformten Pfanne gekocht wird. Es ist in der Regel mit gewürfelten oder gewürfelten Tintenfischen (Tako), übrig gebliebenen Tempura (Tenkasu), eingelegtem Ingwer und Frühlingszwiebeln gefüllt. Die Takoyaki werden mit Takoyaki-Sauce (ähnlich der Worcestershire-Sauce) und Mayonnaise bestrichen und dann mit grünem Seetang (Aonori) und getrockneten Bonito-Spänen bestreut.
Takoyaki-Pfanne
Eine Takoyaki-Pfanne ist typischerweise eine Bratpfanne aus Gusseisen mit halbkugelförmigen Formen. Diese Pfanne ist auch ideal für den dänischen Snack. Die schwere Bratpfanne erwärmt das Takoyaki gleichmäßig, das während des Garvorgangs mit einem Ausguss gedreht wird, um den rohen Teig auf den Boden des abgerundeten Hohlraums zu bringen.
12 Hohlräume
Es hat 12 Hohlräume, es kann nicht nur Takoyaki backen, sondern auch runde Pfannkuchen machen. Wenn der Backvorgang abgeschlossen ist, können Sie ihn irgendwo aufhängen, um ihn trocken und belüftet zu halten.
Antihaft-Oberfläche
Diese Takoyaki-Pfanne ist für die Herstellung von Takoyaki zu Hause konzipiert. Verfügt über eine Antihaft-Oberfläche für eine einfache Reinigung und Freigabe. Der verdickte Kunststoffgriff ist hitzebeständig und erleichtert das Bewegen der Pfanne.
Es kann direkt auf vielen verschiedenen Brennern erhitzt werden.
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