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Rostfreie Stahlbehälter eignen sich hervorragend für den Einsatz in Restaurantküchen oder der Gastronomie, da sie eine Hitzebeständigkeit von bis zu 300°C aufweisen und die Temperatur von Gerichten auf Wärmebrücken oder im Ofen halten können. Darüber hinaus ist die Wärmeleitfähigkeit von rostfreiem Stahl gering, wodurch die Warmhaltezeit verlängert und die Warmhalteleistung verbessert wird, was auch für kalte Gerichte geeignet ist. Die glatte und hygienische Oberfläche von rostfreiem Stahl ist besonders leicht zu reinigen und kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden, ohne an Qualität zu verlieren. Für die Gastronomie ist vor allem die lebensmittelechte Eigenschaft von rostfreiem Stahl von entscheidender Bedeutung, wodurch dieses Material absolut unbedenklich bei der Lebensmittelverarbeitung ist.
