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john
Bewertet in Kanada am 7. Dezember 2024
keeps knives sharp
Franz R.
Bewertet in Deutschland am 21. Juni 2024
Habe mich schon geärgert als ich es ausgepackt habe, kein EU-Adapter für den Stromanschluss dabei und das für den Preis. Als ich mir dann so einen Stecker besorgt habe und es eingeschaltet habe, der nächste Schock. Das Gerät ist sowas von laut, Ohrenbetäubend. Wieder eingepackt und ab zurück in die USA. Mehr kann ich dazu nicht sagen.
Michael
Bewertet in Deutschland am 4. Januar 2022
Ich kaufte diesen Messerschärfer für meinen Vater. Er hat unzählige Messer und genau so viele Messerschärfer, die alle so halbwegs funktionieren, aber die Messer sind so schnell stumpf wie sie geschärft wurden. Also musste etwas professionelles her.Nach einiger Recherche entschied ich mich für diese Gerät. Nach einigen Versuchen erfolgte prompt die Rückmeldung was für ein genialer Messerschärfer das wäre. Egal welche Art von Messer, durch das 3 Stufensystem mit perfektem Winkel wird alles scharf wie am ersten Tag.Auch wenn der Preis relativ hoch ist, lohnt es sich. Wir sind begeistert
Wolfgang
Bewertet in Deutschland am 4. Mai 2021
Ich habe mein völlig stumpfes Fleischmesser wieder richtig scharf bekommen. Vielleicht kann es der Fachmann noch schärfer - aber für mich ist das Ergebnis mehr als zufriedenstellend. Ich kann das Gerät nur empfehlen. Es ist einfach zu bedienen und macht genau das, was es soll.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 28. Juli 2021
Habe mir den Messerschleifer gekauft weil ich es satt war mit dem Wetzstahl zu Schärfen. Ein klasse Teil was anstandslos meine Messer zu neuer Schärfe schleift. Nie mehr stumpfe Messer sehr zu empfehlen.
Ein guter Kunde
Bewertet in Deutschland am 25. Juli 2021
Ich bin passionierter Hobbykoch und lege Wert auf scharfe Messer. Bisher hat das professionelle Messerschärfen einiges an Geld gekostet. 15 € für ein Kochmesser waren keine Seltenheit. Alle eigenen Versuche mit Schleifstein oder anderen Pseudoschärfern machten eher die Klingen kaputt als die Messer scharf. Nach langer Suche bin ich auf dieses Gerät gestoßen und war vom ersten Versuch an begeistert. Selbst die ausgebrochenen Klingen alter „Gartenmesser“ konnten wieder hergestellt werden. Der Hinweis, dass die Messer nach dem Schärfen schärfer sind, als sie sich anfühlen, sollte ernst genommen werden. Die Messer sind rasiermesserscharf und schneiden wie Cuttermesser. Für Wellenschliff gibt es ebenfalls eine gute Möglichkeit zum Schärfen. Besonders gelungen finde ich auch die Reinigungsoption für die Abziehscheibe und den Auffangbehälter für den Abrieb. Die Geräte werden auch durch die Fa. Graef vertrieben und sind baugleich. Fazit: Wer einen professionellen Messerschärfer sucht, kommt an diesem Gerät nicht vorbei, alles andere ist Murks.
Felix
Bewertet in Deutschland am 10. April 2020
Das Gerät ist das Beste was man bekommen kann,es schärft wie es schärfen soll,bestens.
Michel D.
Bewertet in Frankreich am 6. Januar 2019
Vraiment un très bon appareil, avec un peu de pratique on parvient à aiguiser les couteaux aussi bien que la plupart des pros le font. J'ai même pu récupérer des couteaux office qui étaient dentés et bons à jeter.Pour certains couteaux il faut absolument utiliser la meule n°1 afin de leur faire prendre le bon angle. Il est très important de faire le test décrit dans le mode d'emploi et de s'assurer que le fil du couteau a des bavures avant de passer à la meule suivante. Ensuite ils s'aiguiseront uniquement sur les meules 2 et 3 sans aucun problème.Il faut aussi tenir compte de la qualité des couteaux, certains ont un acier inox très dur alors que d'autres sont nettement plus "mous" et faciles à aiguiser.Bref ça demande un peu de pratique et puis c'est vraiment super.Il vaut mieux s'exercer un peu sur de vieux couteaux et surtout lire le mode d'emploi avant d'essayer.
LGB-FAN Kunde
Bewertet in Deutschland am 30. Oktober 2019
Leider keine deutsche Gebrauchsanweisung. Verschiedene Möglichkeiten zu schärfen. Für grob stumpf bis zu wellenschliff. Hervorragende Schärfe zu einem hohen Preis.
D. Maus
Bewertet in Deutschland am 16. Oktober 2019
Die schärfsten Messer ever!Sogar ein fast ungeschliffener Hackmesser Rohling aus Edelstahl ist endlich scharf.100% den Preis wert
Mark Robert
Bewertet in Großbritannien am 17. Juni 2016
Well as a keen cook I love sharp knives but was fed up asking my butcher to put the edge back on them. A 'steel' would keep them sharp for some time but eventually they still needed to be sharpened again. I have to admit they had become very blunt and I could have sat on them without too much concern, so I expected the sharpener to have its work cut out. It says only to use the left hand option for really blunt knives which mine were so I used this for 6 times either side, then went to the middle option and did 6 times on either side and finally the right hand side and put it through 3 times either side. I was very pleasantly surprised at how sharp they had become. Where they as good as new, no, but they were very sharp and I probably think it was the operator not the machine at fault! Practise make perfect as they say. Not cheap but it is a pleasure to have my 'new' knives back. Lastly the machine does make some noise and after the first time I wondered if there would be any metal left but I could see no difference so its bark must be worse than its bite!!
alfonsuco
Bewertet in Spanien am 7. April 2016
Afila muy bien. No se calienta. Cómodo y sencillo. Merece la pena la inversión. Nunca habían cortado también los cuchillos, ni cuando los afilaba a mano y me tiraba media hora con cada uno.
Gregory Illes
Bewertet in den USA am9. März 2012
Where's the 6th star?? This is an EXCEPTIONAL product, worth a PERFECT rating. I am a tough grader, but this thing is just wonderful:1. It just works, very little skill or time required.2. No water, no significant maintenance, no mess no fuss.3. Compact, space efficient4. FAST (maybe a minute or less per knife)5. SAFE - - the abrasive wheels are spring-loaded, so you can't easily make a big "ding" in the edge of a blade.My wife loves it, I love it, we're throwing out all of our other miserably ineffective sharpening tools. I have no idea about longevity of the abrasive wheels -- but I suspect, with the spring-loaded design, that they will not suffer premature wear-out (because you can't press the knife into them too hard). Time will tell.Read the instructions well and follow them closely, for the best initial results. But honestly even if you don't you'll get sharp knives. Just draw the blade fairly smoothly through the slot (no pauses). I did notice that the edges produced by this system do not have the razor-sharp "feel" on fingertips that I am accustomed to with hand-sharpening, but they ARE SHARP and they CUT VERY WELL. I attribute this to the dual-bevel structure of the way the 3-stage (really 2-stage) process works. Another thing I was concerned about was getting the blade sharp all the way down to the hilt. No worries, the design of the machine allows the wheels to contact the blade down to within about 1/8" of the hilt.I have a 30x magnifier, which I used to examine the process and nature of the new cutting edge. This is a very useful method to understand what's happening with the sharpener and with your knife blades. I highly recommend a 10x or 20x magnifier (jeweler's loupe), they're cheap and you can really see what's going on with your fine knives.I don't normally rave on and on about any products, but this puppy is a gem and I've never been happier with a purchase.
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