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Ihr Warenkorb ist leerPERFEKT ENTWICKELT ChouAmi ist ein innovatives Fermentationsgerät, das auf ein schönes und langlebiges, in Frankreich hergestelltes Glasgefäß von Le Parfait passt. Das Design wurde von Chefköchin Karen Diggs entworfen und basiert auf traditionellen Gärgefäßen, die seit Jahrhunderten verwendet werden. Ein integriertes Wassergraben- und Federpresssystem fungiert als hocheffiziente Luftschleuse und hält den Inhalt unter dem Salzlakespiegel, um eine saubere Umgebung für Ihre Lebensmittel zu schaffen. Es ist an der Zeit, das alte Handwerk der Fermentation mit einem modernen Touch wiederzubeleben. LEBEN SIE EINEN GESUNDEN LEBENSSTIL Jetzt braucht Ihr Körper mehr denn je einen gesunden Darm, um Ihr langes Leben zu schützen. ChouAmi ist eine einfache, elegante Möglichkeit, Ihr eigenes Sauerkraut oder Ihre eigenen Gurken in kleinen Mengen zu Hause herzustellen. Unabhängig davon, ob Sie sich roh, vegan, vegetarisch, glutenfrei, paläo, ketogen oder irgendwo dazwischen ernähren, versorgt der tägliche Verzehr von Laktofermenten Ihr Darmmikrobiom mit Probiotika, Enzymen, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. DIE KUNST DER FERMENTATION Verwandeln Sie die Wissenschaft eines Lacto-Ferments in eine Kunstform. Die eleganten, spülmaschinenfesten Edelstahlteile halten ein Leben lang und machen ChouAmi zu Ihrem Fermentationsfreund, der Ihnen Jahr für Jahr dabei hilft, farbenfrohe, probiotikareiche, kultivierte Lebensmittel für Sie und Ihre Familie stilvoll zuzubereiten. Treten Sie der Community bei. Jede ChouAmi-Box enthält Rezepte, Anleitungen und sofortigen Zugriff auf eine Fülle von Bildungsressourcen, die Sie auf Ihrer Reise zum Gären unterstützen. Zur ChouAmi-Familie gehören preisgekrönte Profiköche, nationale kulinarische Institutionen und wissenschaftliche Forschungseinrichtungen auf der ganzen Welt, die auf die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit von ChouAmi vertrauen. LASSEN SIE EINE BESSERE WELT FERMENTIEREN.
rod ira
Bewertet in den USA am5. Juni 2024
Very good for making sauerkraut, but not all the parts are rustproof stainless. The screw on outer ring will rust.
SR
Bewertet in den USA am12. November 2024
I did not notice anything specifying the size of the jar top, so assumed (my error) that this jar was a standard wide mouth canning jar size. No, it is not. This jar is larger than a standard wide mouth jar, so I cannot use it on my own jar. I use half gallon wide mouth canning jars for fermenting pickles and olives, so this small jar is too small for me to use. I'm so disappointed.
amazoner
Bewertet in den USA am21. März 2022
This is the perfect kit for easy home fermentation! The set has only a few main components which make it a breeze to use and clean. It doesn't take up much space on my kitchen counter during the fermentation period. And, once the batch is ready, I can remove the moat top and replace it with a regular mason jar lid or sealing cap + lid (both included) to take on the go, gift to a friend, or consume at a later time.If you're familiar with how cumbersome traditional fermentation methods are and prefer making smaller batches then this product will be a game-changer for you. Highly recommend!
Just sayin’
Bewertet in den USA am18. Juli 2022
I found this kit in May while searching for a hostess gift for a sophisticated and experienced cook who also considers her health and nutrition when preparing foods. She is knowledgeable about gut health and the importance of including fermented foods in one’s diet. Well, it was a hit! She has tried several ferments and reports repeated success. She also appreciates that the batches are a good quantity (not too large) for her and her husband, and she loves the way the device looks in her sleek kitchen. The glass jar is from Le Parfait, a French manufacturer, and is as sturdy as it is attractive. I’ll have to order a kit for myself!
Mickey E
Bewertet in den USA am4. Oktober 2021
I'm an active fermenter and was looking for a solution that would approximate the results I get from large, cumbersome, traditional fermentation crocks but in smaller batches and without the use of any plastic. I am so happy that I found this device after being severely disappointed by all of the cheap, plastic fermentation devices that are available in the market.As an active "zero waster" I am thrilled to find something that will last a lifetime and is dishwasher safe. The stainless steel construction is rock solid and the device design is amazing - I love the integrated spring loaded press! No more messy weights or grungy, water-filled plastic bags required to hold down my ferments! Thank you ChouAmi! I'm a fan for life!!!
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