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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
Unsere Exklusiven
Verknüpfung von Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 hat Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Damals wie heute besticht die geschmiedete Serie durch ihre ungewöhnliche Optik.
Das Kochmesser
Das Kochmesser gehört zu den Klassikern in der Küche und wird eingesetzt um Fleisch, Fisch und Gemüse zu schneiden. Mit dem Messer ist das Schneiden, Hacken oder Wiegen möglich.
- Klingenlänge: 26 cm
- Schneide: Glatte Schneide
- Material Klinge: X50CrMoV15-Stahl
- Material Griff: Kunststoff
- Härtegrad: 56° HRC
- Nichtrostend: Ja
Die wichtigsten Eigenschaften des Messers
Messerstahl
Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeit), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Griffmaterial
Der Griff aus PPO Polyphenylenoxid ist abrieb- und rutschfest und garantiert höchste Sicherheit beim Schneiden. Durch das spaltenfreie Verbinden von Griff und Klinge herrscht absolute Hygiene.
Härte
Die Härte von 56 HRC° bietet eine perfekten Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen der Klinge
Schliff
Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
J Bullman
Bewertet in den USA am22. Januar 2025
Beautiful blade and handle. After I sharpened it then it became a workhorse
Patrick C.
Bewertet in Deutschland am 18. Februar 2025
Ich liebe es jetzt schon. Zur Qualität des Produkts muss ich nichts sagen! Einfach Tip Top ist jeden Cent Wert das Messer!Kann ich sehr empfehlen!
Herbert S
Bewertet in Deutschland am 4. Juni 2024
Weder auf der Seite des Herstellers direkt, noch hier, findet sich ein Hinweis darauf, wo dieses Messer produziert wird. Bei anderen Messern des Herstellers ist oftmals auf der Klinge der Schriftzug "Made in Germany" zu sehen. Diesen gibt es es hier leider nicht.Die unterschiedlichen Modelreihen haben relativ ähnliche Preise. Diese Serie wird jedoch nicht in Deutschland produziert.Der erste Eindruck, Verpackung sicher und ansprechend, Verarbeitung des Messers sehr gut, liegt perfekt in der Hand, eine gute Schwere zum arbeiten.Über die Haltbarkeit, insbesondere der Schärfe, lässt sich natürlich erst später ein Urteil fällen.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 20. September 2024
Super tolles Messer! Schwere Ausführung, gute Verarbeitung, super scharf.
H. Fischer
Bewertet in Deutschland am 18. November 2024
Sehr gutes Kochmesser. Gute Schärfe mit langer Standzeit, hochwertige Verarbeitung, sehr gut zu umgreifender Griff mit schönem Design.Rundum gelungenes Messer, Danke!
Manfred
Bewertet in Deutschland am 17. Mai 2024
Gutes Messer; liegt gut in der Hand und hält die Schärfe gut.
mario.73
Bewertet in Italien am 1. Juli 2024
Grande coltello ottimo prezzo
Haiepaul
Bewertet in Deutschland am 26. April 2024
Ok, für den Preis sollte man das auch erwarten. Ein wahnsinns Messer, super scharf, liegt gut in der Hand. Es lohnt sich wirklich für Qualität mehr Geld auszugeben, weil so kauft man einmal.
SierraKilo
Bewertet in Deutschland am 26. Februar 2022
Dieses Messer ist mein zweites dieser F. Dick 1905. Das erste ist jetzt seit rund 10 Jahren im täglichen Gebrauch und immer noch so gut wie am ersten Tag. Sehr scharf ab Werk. Musste noch nie richtig nachschärfen, abziehen am Wetzstahl bringt die Schärfe problemlos zurück.Das Messer ist durch den schweren Knauf trotz seiner Größe hervorragend ausbalanciert und liegt Gut in der Hand. Die europäische Form mit der hohen Klinge ermöglicht es, filigranere Arbeiten durch umgreifen an die Klinge und arbeiten mit der Spitze zu erledigen. Meiner Meinung nach sind Kochmesser europäischer From hier den japanischen Überlegen und passen auch eher zu meiner Art zu schneiden.Die höhe Der Klinge macht es auch sehr leicht und relativ sicher, die Klinge an Fingern der "haltenden Hand" entlang gleiten zu lassen. Mit dem Messer bin ich dadurch so schnell geworden, dass Reiben (zB für Salatgurken) jetzt erst recht im Schrank bleiben.Auch der Kunststoff des Griffs zeigt wenig Gebrauchsspuren, obwohl ich das Messer hin und wieder sogar in die Spülmaschine gebe.Würde ich jederzeit wieder kaufen. Habe auch das Brotmesser aus der Serie, gleiche Qualität und schärfe… und (gerade in der längeren Ausführung) endlich mal ein Brotmesser, das lang genug ist auch einen großen Laib Bauernbrot zu schneiden.5 Sterne = Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen.
Domenico
Bewertet in Italien am 23. Oktober 2021
Coltello favoloso ottimo bilanciamento e design elegante
JoKin
Bewertet in Spanien am 5. März 2019
Increible. Lo que esperaba de está marca. Acero de calidad de primera y un cuchillo super balanceado de peso y con acabados sensacionales.
Customer
Bewertet in Großbritannien am 3. Dezember 2015
This knife suits my large hands perfectly, I've tried several others on the marked but this is the best
reinhard
Bewertet in Deutschland am 2. Mai 2015
Ich bin Hobbykoch und habe einige (billige)Messer dieser Größe zu Hause & ich wollte mir selber ein Geschenk machen ;-)Mir hat das Messer von F.Dick 1905 vom Design her sehr gut gefallen und war nach meiner Internetrecherche sehr froh, dass es dort auch gut abgeschnitten hat. Das Messer wurde von mir in einem Geschäft auf seine Haptik geprüft, es lag für mich sehr gut in der Hand (gut ausbalanciert) Mit der Länge hatte ich meine Probleme, was soll ich nehmen 21 od. 26 cm ... mein Freund ein Koch riet mir zu den 26 cm, mir war es aber dann doch zu lange da ich auch nicht über so große Schneidbretter verfüge (bin mit dem 21 cm langen total zufrieden). Gekauft wurde bei Amazon -> billiger ;-)Resümee: Einfach nur GENIAL, wer einmal mit einem hochwertigen Werkzeug gearbeitet hat greift kein anderes Messer mehr an. Mein Messer halte ich mit einem Wetzstahl (auch von F.Dick) in Form, praktisch ist auch, dass die Schneide ganz nach hinten durchgeht daher ist es meiner Meinung nach sehr leicht abzuziehen. Optik -> TOP.Ich glaube jedes Messer dieser Preisklasse ob Güde, Zwilling, usw. ist sehr gut, man sollte es aber auf jeden Fall einmal in der Hand gehabt haben. (eventuell auch Schneidversuche unternehmen!)Jetzt habe ich mir noch ein Tranchiermesser (15cm) und ein Office Messer (9cm) von F.Dick 1905 zugelegt, der Großteil meiner Messer fliegt jetzt raus.Volle Kaufempfehlung, guter Preis & rasche Lieferung!
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