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Ihr Warenkorb ist leerProduktinformation
Das Fermentology Sauer System verwendet Wasser, um eine Sauerstoffbarriere zu schaffen, die das Aufstoßen von gärenden Fermenten automatisch erledigt, so dass Sie es nicht tun müssen. Eine einfache DIY-Einlegemethode, die das Fermentieren und Einlegen zu einem Kinderspiel macht. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihr frisches Gemüse in ein Wide Mouth Mason Jar zu geben, eine Salzwasserlake einzufüllen, das gesamte Luftschleusensystem aufzubauen und Fermentology macht den Rest. Wenn die Fermentierung fertig ist, haben Sie würziges, saures und probiotisch angereichertes Gemüse, das eine großartige Quelle von Vitaminen ist. Entfernen Sie einfach die Luftschleuse und setzen Sie den Silikonstopfen ein, um den Airlock-Deckel in einen versiegelten Tough Top für die Aufbewahrung im Kühlschrank zu verwandeln. Jedes Airlock-Setup enthält 1x Luftschleuse, 1x Tough Top-Deckel (mit Silikondichtung und Tülle) und einen Silikonstopfen; 4 Airlock-Setups werden in einer Packung geliefert. Stellen Sie verschiedne eingelegte Köstlichkeiten her, wie z. B. erstklassiges probiotisches Sauerkraut, Essiggurken, Knoblauchgemüsemischungen und traditionelle deutsche, polnische und chinesische Gerichte. Oder versuchen Sie sich an der Herstellung von selbstgemachtem Kombucha, Met, Super kefir und Kwass. Sie können sogar die Erträge Ihres eigenen Gartens fermentieren, wie Paprika, Karotten und mehr! Das Fermentology Sauer System kann mit einer Vielzahl anderer Fermentology- oder Masontops-Zubehörteile verwendet werden, darunter ein Fermentationsgewicht, ein Kieselstein oder Stein, ein Stampfer, ein Aufbewahrungsdeckel. Sie können die gesamte Ausrüstung, die Sie für die Fermentierung brauchen von Fermentology bekommen!
Stellen Sie Sauerkraut, Essiggurken, Kimchi und mehr her
Das Sauer-System ist speziell für das Fermentieren in Einmachgläsern konzipiert. Alles, was Sie brauchen, sind einige Einmachgläser, Ihr Lieblingsgemüse und etwas Salz. Mason- und Einmachgläser sind aufgrund ihrer praktischen Größe und Beliebtheit perfekt zum Fermentieren geeignet - Wahrscheinlich besitzen Sie schon viele!
Traditionelle und zuverlässige Methode
Schleusen mit Wasserbarriere sind eine bewährte Methode, um zu verhindern, dass Sauerstoff das Ferment verderben kann, während sie gleichzeitig automatisch entlüften, wenn sich Gas bildet. Die inneren Kammern des Fermentology Sauer Systems sind strategisch so konzipiert, dass sie Luft effektiv blockieren und Gas ablassen, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Ihre Präparate verderben!
Probiotische Superfoods herstellen
Fermentiertes Gemüse ist eine gute Quelle für Probiotika und lässt sich leicht zu Hause herstellen. Wenn ein Gemüse fermentiert wird, nimmt es nicht nur einen angenehm säuerlichen und würzigen Geschmack an und wird auf natürliche Weise konserviert, sondern es behält auch seine ursprünglichen Nährstoffe und erhält zusätzlich noch Probiotika.
Inklusive Aufbewahrungsdeckel und Stopfen
Jedes Airlock-Set enthält einen mit einem Dichtungsring versehenen Deckel, in den entweder ein Airlock oder ein Stopfen eingesetzt werden kann, je nachdem, ob Sie gerade etwas fermentieren oder lagern möchten. Der mitgelieferte Mason-Jar-Deckel ist mit einer Silikondichtung für eine luftdichte Abdichtung ausgestattet und kann neben dem Fermentieren auch für andere Zwecke verwendet werden!
Für den täglichen Gebrauch ausgelegt
Keramiktöpfe und große Gärbehälter nehmen in der Küche viel unnötigen Platz ein. Einmachgläser und das Sauer-System sind die perfekte Lösung für den Alltagsgebrauch zu Hause. Aktive Fermente können leicht in Küchenschränken und Schubladen aufbewahrt werden, um Platz auf der Arbeitsplatte zu sparen und Unordnung zu reduzieren.
Lebensmittelechte, hochwertige Materialien
Alle Fermentology Produkte werden aus lebensmittelechten und hochwertigen Kunststoffen und Silikonen hergestellt. Die in diesem Box-Kit enthaltenen Artikel sind BPA-frei und phthalatfrei. Alle unsere Fermentiergeräte werden in unserer Firma in Toronto, Kanada, von einer Gruppe von begeisterten Fermentern entwickelt.
Teil einer Produktlinie von Fermentationsprodukten
Dieses Set ist eines von vielen Fermentationswerkzeugen, die Fermentology zu bieten hat. Zu unseren anderen Produkten gehören wasserlose Luftschleusen mit Pumpen, Gärgewichte und Gemüsestampfer. Wir haben Geräte für alle Stile und Erfahrungsstufen, wenn es um die Lacto-Fermentierung von Gemüse geht.
ilhan Yurdakul
Bewertet in der Türkei am 11. Februar 2025
Mükemmel
Hidde
Bewertet in Deutschland am 29. Juni 2023
Good quality product, only wide mouth mason jars are hard to come by (doesn’t fit EU standard jars). For those considering buying this product: maybe take the regular mouth ones. During summer you can buy these mason jars to drink lemonade out off with a straw, those have a regular mouth.
DanieldervUniverse
Bewertet in Italien am 22. Januar 2023
Quando hai voglia di preparare piccole quantità di fermentati particolari e la pentola di fermentazione (la mia è da 7 lt.) è troppo grande sono l'ideale.Occhio alla gomma di guarnizione e ai tappini che prendono l'odore del fermentato ed è difficile toglierlo. Nel mio caso, ad esempio, il tappo delle cipolle fermentate è compromesso :-)Sono perfetti per i barattoli tipo 4 Stagioni, sui barattoli normali non vanno.
Julia
Bewertet in Deutschland am 4. Oktober 2022
Ich habe das Set gleich zweimal bestellt. Bei der zweiten Lieferung fehlte ein Teil und ich habe super schnell kostenlosen Ersatz erhalten - großartiger Service und top Kommunikation!Einfache Bedienung und hochwertiger Eindruck!Tut das, was es soll ...
XV3
Bewertet in Deutschland am 24. Januar 2022
Habe alle möglichen Gläser ausprobiert. Das blöde Ding passt nirgends drauf! Hab's dann trotzdem behalten und passend gemacht.
Miss A LL Rowland
Bewertet in Großbritannien am 14. Oktober 2022
This is a very good system for fermenting small batches imo, especially if one is into canning too, because jars become multi-purpose.I have five on the go currently, and I will be adding today's picked gherkins, and would have more fermenting if it wasn't for one major issue - Amazon Prime are now using Evri and our last few orders of this product have disappeared/been returned. Anyway, rant over.The lids are solid and easy to clean and beat any other small-batch system that I have used by a country mile. For large batches I use traditional crocks, but wouldn't hesitate to use these if I had suitable >2litre jars. Their glass weights are good too.
Cadbury Crackerdong
Bewertet in Deutschland am 9. Juli 2021
Fantastic - placed these on the large mouthed MASON jars and fermented kimchi, lemons and other veggies - good airtight seal with no risk of bottle/jar bombs.
Bella
Bewertet in Deutschland am 16. Juli 2021
Sehr Enttäuschend!Die Idee ist gut. Aber die Deckel passen auf kein einziges Glas das es in Österreich zu kaufen gibt. In keinem Geschäft konnte ich was passendes finden. Auch zuhause habe ich so viele verschiedene Größen aber der Aufsatz passt nirgends. Das sollte Erwähnt werden. Passt bestimmt in den USA aber nicht in Österreich. Und will mann sich die dazugehörigen Gläser dazu bestellen geht das leider auch wieder nicht weil nicht nach Österreich geliefert wird. Also kann ich sie leider nicht verwenden.
Cecelia
Bewertet in den USA am14. Dezember 2021
These airlocks are exactly right for my fermentation projects. I have been using these on quart jars, for lacto-fermented pickles. I could prepare these with regular, closed mason jar lids. This works. Use of these airlocks removes carbon dioxide, and improves the flavor of the finished product. I also sometimes prepare a gallon of sliced cabbage for saurekraut, for packing into four 1 quart jars. This project is always more easily manageable in one quart jars, and these airlocks do exactly what I want, for the finished saurekraut. Buyer should just expect that liquid will be splooshing out past the grommet, and onto the lid, through the first day. This excess brine is supposed to appear, and if it does not, you should re-check your solution. I always place my jars in mixing bowls, for catching this excess brine. My instructions are from a fermentation expert named Katz. These airlocks make possible exact adherance to his instructions.
malcolm malik fitzgerald
Bewertet in Deutschland am 1. März 2021
Works as described.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 5. Mai 2020
Super Produkt! Nachdem mir ein Glas Kimchi in der Küche explodiert ist habe ich dieses Airlock-System gekauft. Im Moment fermentieren zwei große Mason Jars mit Sauerkraut unter meinem Schreibtisch, und ab und an hör ich es zischen wenn Gas entweicht :DDie Airlocks sitzen super fest in den Deckeln und fallen nicht raus wenn man aus Versehen mal dagegen kommt. Alle Teile sind einfach zu reinigen und das Plastik ist ziemlich robust. Werde noch mal bestellen wenn ich meine Fernentier-Ecke vergrößere!
Jiri Sedlak
Bewertet in Deutschland am 27. Februar 2020
I bought these for a set of Bormioli 1.5l mason jars with wide mouth and they fit perfectly. I've made a few ferments already and all of them turned out perfectly. Essential help for any fermenting, no more hassle with lids, burping etc.
grubworm
Bewertet in den USA am21. September 2017
There are a few different versions of vent lids for mason jars and I prefer this one. The seals are good and easy to maintain and the lids and water check valves are fairly well made. They are thin plastic and can break if dropped or hit, but are great for their intended use. I prefer this type of vent because I can see what is going on and I trust the mechanical part where it is simply a small thimble placed over a tube with water around it forming a seal. Easy and simple. Other versions have a silicon flapper or device which is to allow CO2 out and no oxygen in...I can't verify this is the case...what if a small piece of debris is introduced to the flapper seal? It could possibly hang up and leave an opening to allow oxygen to be introduced into the jar. This set up is a tried and true method and is basically how fermenting pots are designed.
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