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Doppelseitiger Fleischklopfer – Perfekt für zarte und saftige Schnitzel!
Mit unserem doppelseitigen Fleischklopfer aus hochwertigem Aluguss gelingt dir jedes Schnitzel mühelos! Die gezackte Seite eignet sich ideal, um Fleischfasern aufzubrechen und das Fleisch zarter zu machen, während die glatte Seite für eine gleichmäßige Plattierung sorgt. Dank des ergonomischen 23 cm langen Griffs liegt der Steakhammer sicher in der Hand und ermöglicht eine optimale Kraftübertragung.
Maße: ca. 28 x 10,8 x 7,3 cm, Gewicht: ca. 605 g
⚠ Nicht spülmaschinengeeignet – einfache Reinigung per Hand empfohlen.
🍽 Rezeptidee: Klassisches Wiener Schnitzel
Zutaten (für 2 Personen):
- 2 Kalbsschnitzel (alternativ Schweine- oder Putenschnitzel)
- Salz & Pfeffer
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 150 g Paniermehl
- 200 ml Butterschmalz oder Öl
- 1 Zitrone
Zubereitung:
- Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und mit der glatten Seite des Fleischklopfers vorsichtig auf ca. 5 mm Dicke plattieren.
- Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch verquirlte Eier ziehen und abschließend im Paniermehl wenden – dabei nicht andrücken.
- Das Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 170 °C erhitzen und die Schnitzel darin schwimmend goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.
Tipp: Durch das sanfte Plattieren mit unserem hochwertigen Fleischhammer bleibt das Fleisch besonders saftig und bekommt eine gleichmäßige Garung.
Guten Appetit! 🍽✨
BeckyBlue
Bewertet in Deutschland am 19. März 2025
Gefährlich! Finger weg!Absolut billigst verarbeitet, scharfe Metallgrate an mehreren Stellen! Geht überhaupt gar nicht - und sofort zurück!!!
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