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Ihr Warenkorb ist leerUnser Buckelsmesser sind von hoher Qualität - die Rückenstärke der Klinge beträgt ca. 1,5mm. Mit einer solchen Stärke lässt sich z.B. Butter wunderbar auf Brote schmieren, ohne das die Klinge sich total verbiegt. Die Klinge ist handgepließtet. (Pließten bedeutet "Feinschleifen") Die Oberfläche wird dadurch sehr fein bearbeitet, so dass die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit optimiert wird. Weitere Infos zur Holzpflege: Das A und O bei Holzgriffen ist die Pflege. Die Messergriffe dürfen nicht mit Wasser in Kontakt kommen. Die Messer müssen nach der Reinigung direkt abgetrocknet werden. Ansonsten wären die Folgen ein Ausbleichen, Austrocknen und Zusammenziehen, sowie dunkle Verfärbungen des Holzes. Insbesondere beim Olivenholz kann es vorkommen, dass durch das Öl des Holzes dunkle Verfärbungen am Rücken des Griffes entstehen. Diese sind nicht schön, aber vollkommen unbedenklich. (Es handelt sich nicht um irgendwelche Schleifrückstände der Herstellung). Es sind Reaktionsflecken. Diese Holzflecken entstehen durch holzeigene Bestandteile. Gerbstoffe / Pigmente lösen sich aus den Zellen und werden durch das Wasser aufgeschwemmt. Am Besten ist die Reinigung unter fließendem Wasser mit der Klingenspitze nach unten, damit kein Wasser an den Holzgriff gelangen kann. Die Hölzer stammen aus europäischen Gefilden und sind - klimatisch bedingt - nicht so dicht gewachsen und somit auch nicht wasserresistent. Daher sollte das Holz nach dem Abwasch mit Holzpflegeöl (z.B. Macadamianußöl) eingerieben werden. Es zieht besonders schnell ein, pflegt und schützt das Holz optimal und die Maserungen kommen besser zum Vorschein. Es sollte warm (ca. 50 °C) in das Olivenholz gerieben werden, da das Holz sonst speckig wird und sich auch schwarz verfärben könnte. Holz ist ein Naturwerkstoff, Abweichungen in Struktur, Oberfläche und Maserung, sind kein Reklamationsgrund sondern ein Merkmal für: ECHTES HOLZ
Andreas Moegel
Bewertet in Deutschland am 5. Januar 2025
Alles ok
SAM
Bewertet in Deutschland am 6. August 2024
So schöne und hochwertige Frühstücksmesser mit Olivenholz Griff --- schneiden und schmieren hervorragend -- sehen dabei auch noch prima am gedeckten Tisch aus --- habe selber schon länger welche die immer noch wie neu aussehen ( immer von Hand gespült ) und jetzt welche zum verschenken gekauft - TOP Qualität -- immer wieder gerne
Kunde
Bewertet in Deutschland am 6. September 2024
Scharf und schön anzuschauen. Bereits zum 2. Mal gekauft.
Steffen P.
Bewertet in Deutschland am 22. Juni 2024
Wer einemal mit solch einem Messer gefrühstückt hat der möchte nichts Anderes mehr. Was hab ich mich jahrelang mit irgenwelchen spitzen Messer rumgequält. Einfach mal ausprobieren! Und scharf sind sieauch noch. Volle Empfehlung
Taufall
Bewertet in Deutschland am 1. Juli 2024
super Produkt, tolle Firma, prima Lieferung
Radiana
Bewertet in Deutschland am 17. Februar 2023
Ich bin von Buckelsmessern schon seit Jahren begeistert. Mit Wellenschliff finde ich sie am praktischsten - man kann mit dem Schliff eigentlich alles schneiden, Tomaten, Ingwer, Wurst, Käse, Brot etc.. Zum mit Butter Bestreichen eignen die Messer sich durch die Buckelsform auch hervorragend. Die Griffe aus Olivenholz sind schön, sie bekommen mit der Zeit auch eine schöne Patina. Natürlich immer drauf achten, dass sie ab und zu geölt werden (ganz leicht mit handwarmen Leinöl) und möglichst nicht richtig nass werden bzw. nicht in Feuchtigkeit liegen bleiben.Mit Messern von H. Herder/Solinger Messer bin ich total zufrieden. Der Versand ist superschnell und die Messer sind gut und sympathisch verpackt. Ich benutze schon ein paar Jahre ein Buckels mit Kunststoffgriff und ein Brotmesser mit Olivenholzgriff. Beide sind sehr scharf, sehr langlebig und total praktisch. Also absolute Empfehlung. Das nächste Mal bestelle ich direkt bei solinger-messer, das ist mittlerweile auch möglich.
Karo
Bewertet in Deutschland am 5. Juni 2021
top
Super Bingo
Bewertet in Deutschland am 11. Oktober 2021
Der Wellenschliff ist meiner Meinung nach besser als eine andere Klinge .Habe ein teures Japan Messer mit normaler Klinge . Diese kann einiges aber der Wellenschliff hält da locker mit.Ich mache nur den Fehler auf einem Keramik Teller zu schneiden . Und der Bogen oben kann toll Butter verteilen .Also , ein tolles kleines Messer .
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