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Japanischer Matchabesen mit 120 Borsten (1)

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Info zu diesem Artikel

  • Original Japanischer Matcha-Besen (Chasen)
  • 120 Borsten für besonders feinen Schaum - ideal für Fortgeschrittene
  • für die traditionelle Zubereitung von Matcha
  • Vor Gebrauch kurz in warmes Wasser tauchen, damit die Borsten geschmeidig werden.



Produktinformation

Der Matchabesen, Chasen genannt, wird zum Aufschlagen von japanischem Pulvertee (Matcha) verwendet. Er ist ein unverzichtbares Utensil für die japanische Teezeremonie. Dieser Chasen ist mit seiner höheren Borstenzahl besonders für die Zubereitung des Usucha (dünner Tee) geeignet.

  • Material: Weißer Bambus
  • Gesamtlänge: ca. 10,5 cm
  • Durchmesser Stiel: ca. 3 cm
  • Durchmesser Besenkopf: ca. 6 cm
  • Borstenanzahl: ca. 90-96

Was bedeutet die "120" beim Besen?

Der Matchabesen wird in Handarbeit hergestellt: Das Bambusstück wird mit einem scharfen, speziellen Messer immer wieder gespalten. Je nach Dicke des Bambus entsteht ein Chasen mit unterschiedlicher Anzahl an Borsten. Dabei bezeichnet Größe 120 nicht etwa genau 120 Borsten. Die tatsächliche Anzahl der äußeren Borsten liegt etwa zwischen 90 bis 96. Bei einem ebenfalls gebräuchlichen Chasen 80 beträgt die Anzahl der Borsten zwischen 76 und 82. Der Bambus selbst ist beim 80er Besen etwas dünner als bei einem 120er.

Der hier angebotene 120er Chasen ist für Einsteiger besser geeignet, da der Griff etwas dicker ist und durch die höhere Zahl von Borsten auch etwas schneller zu mehr Schaum auf dem Matcha führt. Allerdings ist er nur für den dünnen Tee Usucha geeignet, nicht für den mehr an Brei erinnernden Tee Koicha.

Hinweis zur Nutzung und Aufbewahrung:

Der Matchabesen wird in einer Kunststoffverpackung geliefert. Diese Verpackung dient lediglich zum sicheren Transport, ist allerdings nicht für die Aufbewahrung des Besens nach dessen Nutzung geeignet.

Da Feuchtigkeit in dem Fall nicht abgeführt werden könnte, wäre mit Qualitätsminderungen bis hin zu Schimmel zu rechnen.

Der MatchaBesen ist ein wichtiges Utensil für die Matcha-Zubereitung. Er ist ein Gebrauchsgegenstand, der bei guter Pflege lange, aber nicht ewig hält.

Um den Chasen in einem guten Zustand zu halten, beachten Sie bitte folgendes:

Nehmen Sie keinen trockenen Chasen zum Aufschlagen des Matcha, sondern machen Sie den Chasen in der Matcha-Schale durch vorsichtiges Drehen in heißem Wasser geschmeidig. So wird vermieden, das die Borsten brechen können.

Nach der Nutzung muss der Chasen trocknen. Hierfür gibt es einen speziellen Ständer, einen Chasentate. Der Bambusbesen kann dort schnell trocknen. Noch viel wichtiger ist aber, dass er auf einem solchen Matcha-Besen-Ständer immer in der richtigen Form bleibt und sich auch die inneren Borsten richtig entfalten können.

Das Aufschlagen des Matcha ist relativ einfach: Mit recht schnellen Bewegungen aus dem Handgelenk, etwa so, als würde man ein „M“ schreiben, wird das Matcha-Pulver aufgeschlagen. Dabei bildet sich ein feiner, jadegrüner Schaum.


Ms P
Bewertet in Deutschland am 7. Januar 2023
Great value for money, totaly worth it.
Piedad Picazo Sanchez
Bewertet in Spanien am 8. Januar 2021
Buena calidad
Gregor Steinhuber
Bewertet in Deutschland am 7. Februar 2021
Löst sich nach ca. 2 Wochen Verwendung auf!
Client d'
Bewertet in Frankreich am 4. Februar 2020
Thé matcha tous les jours
Anonym
Bewertet in Deutschland am 18. Oktober 2020
Der Besen hat eine sehr gute Qualität. Auf der Verpackung steht genau, wie er zu benutzen ist und wenn man danach geht, hält er auch sehr gut. Wichtig ist, im zick Zack aufzuschäumen und nicht kreisförmig. Auch der Kauf eines Besenhalters hilft dabei, den Besen in Form zu halten.
Swen Ukrow
Bewertet in Deutschland am 14. Juli 2020
Alles bestens
Allan P.
Bewertet in Deutschland am 12. Oktober 2020
I have used many and they usually start shedding some bamboo within a month.I have been using this 3 times a day for 2 months now and it shows no sign of degradation yet.
Esmeralda WH.
Bewertet in Italien am 12. September 2020
Mi è piaciuto molto, ma non dura tanto.Quando si annerisce, dopo circa 60 thé io la cambio.
Kapil Mandru
Bewertet in Deutschland am 1. Oktober 2020
alles gut, tut was es soll. mehr kann man nicht erwarten.
Alisa Mujkic
Bewertet in Deutschland am 1. Juli 2020
Ich bin leider mit dem Kauf gar nicht zufrieden. Ich habe den Besen einmal benutzt und dieser hat sich bereits wie auf den Fotos zu sehen ist komplett gelöst.Der Besen geht zurück.
Happy Shopper
Bewertet in Deutschland am 11. Oktober 2019
Klassischer Matcha Besen mit 120 Borsten. Super Chasen zum Matcha-Aufschlagen.
Detrez florence
Bewertet in Frankreich am 17. April 2019
Facile a utiliser de tres bonne resistance
Foxy-Loxy
Bewertet in Großbritannien am 30. Oktober 2018
Bought this for my daughter to make matcha tea. Apparently it's perfect, froths the tea and leaves no residue in the cup. Cleans easily, make sure it dries fully. Take off the little knot in the middle when you get it and whisk it in a bowl with a bit of hot/warm water to make it 'blossom'. Made from one piece of bamboo!
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