Ihr Warenkorb ist leer
Ihr Warenkorb ist leer Mahlzeit Sous Vide Garer Wasserbad bis 12 Liter | inkl. passendem Deckel, 1/2 GN
Sous-vide bedeutet Vakuumgaren, das ist eine besondere Garmethode, bei der das Produkt zunächst in einem speziellen Plastikbeutel vakuumiert wird. Anschließen bei niedriger Temperatur in einem Wasserbad zu garen.
Die Gartemperaturen liegen dabei unter 100 °C, weshalb diese Methode besonders schonend ist: Durch die geringe Hitze verändern sich die Lebensmittel auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso zarter und saftiger ist.
Stellen Sie Ihr Gestell in die Box. Stecken Sie dann Ihren Sous Vide Stab in den GN Behälter. (Hinweis: im Lieferumfang liegen nur 1x Box + 1x Deckel bei!)
Ein großer Vorteil der Sous-Vide-Methode ist, dass die Nährstoffe, Vitamine, Texturen und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten bleiben. Der Geschmack von Gewürzen und Kräutern, mit denen Sie ein Gericht würzen, intensiviert sich durch das Sous-Vide-Garen.
Grundsätzlich gilt wie beim normalen Garen: Je härter bzw. kompakter das Produkt – wie Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte - desto länger die Garzeit. Fisch und Fleisch benötigen also kürzere Zeiten als zum Beispiel Wurzelgemüse und feste Früchte.
Highlights
- Material Box + Deckel: Kunststoff
- Größe Box: (B) 23,5 x (T) 26,5 x (H) 20 cm
- Höhe (innen) Box: 19,5 cm
- Fassungsvermögen Box: 12 Liter
- Größe Deckel: 32 x 26,5 x 2,5 cm
- Größe Deckelaussparung: (L) 9 x (B) 6 cm
- Gewicht Gesamt: 1 kg
- Farbe: transparent
- 1/2 GN Behälter
- Mit Liter und QT Angaben
- Ausführung: Behälter-Set
- Lieferumfang: 1x Sous Vide Behälter, 1x Deckel
André
Bewertet in Deutschland am 12. Januar 2025
Macht was es soll und ist gut zum Sous Vide garen geeignet mit meinem KitchenBoss G330.Leider ist ein Aufkleber mitten auf dem Deckel, welcher nicht gut abzumachen ist. Auch nach mehrmaligem spülen sind noch Überreste davon vorhanden. Das muss nicht sein.
Mathias
Bewertet in Deutschland am 24. Oktober 2024
China-Ware, die mehrfach mit unsäglichen Aufklebern bestückt ist. Nur mit Waschbenzin zu beseitigen.Zum Thema BPA frei findet man nichts.
hawe3kino
Bewertet in Deutschland am 29. August 2023
Ein tolles Gerät. Ich nutze es sei Kauf sehr oft.Einfache Bedienung und und super funktionstüchtig. Nie mehr ohne.
Brigitte BÃ uerle
Bewertet in Deutschland am 27. Juli 2023
Wir sind begeistert von dem Sous Vide Garer Wasserbad bis 12 Liter. alle unsre Gäste loben unser Fleisch ist so einfach zu hand haben.
Jörg Fischer
Bewertet in Deutschland am 25. März 2023
Versand super schnell, Beschreibung 1 zu 1 wie beschrieben.
H.S.
Bewertet in Deutschland am 20. Februar 2023
Gute Qualität und ist schön groß..
Marc Schulte
Bewertet in Deutschland am 13. August 2023
Mein Sous Vide Stab passt und die Füllmenge reicht für meine Nutzung.
Bernh. K.
Bewertet in Deutschland am 21. April 2023
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