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Marokkanische Tanjia Tangia Groß

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Info zu diesem Artikel

  • Tanjia/Tangia ist ein Kochgefäß aus Ton die Farbe ist Terrakotta.
  • Natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt.
  • Schonende Zubereitung, Vitamine bleiben erhalten, die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten.
  • Durchmesser Ø ca. 22 cm
  • Höhe ca. 25 cm


Marokkanische Tanjia Tangia Groß Dieser Tontopf ist ein marokkanisches Kochgeschirr das häufig in der Region Marrakesch genutzt wird. Tanjia werden aus natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt. In der Tanjia werden klassisch saftige Fleischgerichte bei schwacher Hitze zubereitet. Dazu wird die befüllte Tanjia über mehrere Stunden - oft auch über Nacht- mit heißen Holzkohlen bedeckt. Durch die schonende Zubereitung bleiben viele Vitamine erhalten und die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten. Details: Durchmesser Ø ca. 22 cm Höhe ca. 25 cm für ca. 4-5 Personen Kurzinfo zu sachgemäßer Handhabung und Pflege: Vor dem ersten Kochvorgang muss die Tanjia für ca. 10 Stunden in Wasser eingelegt werden. Dann wird der Topfboden mit Öl eingefettet. Die Tanjia wird mit warmem Wasser, ohne Spülmittel gereinigt. Bitte reinigen Sie die Tajine nie in der Spülmaschine. Bitte beachten Sie, dass wir bei Rissen, die durch unsachgemäßen Gebrauch entstehen, keine Gewährleistung übernehmen können.


Dirk L.
Bewertet in Deutschland am 20. September 2024
Ich habe bei marrokanischen Freunden ein Gericht aus einem solchen Tanjia-Topf gegessen und war so begeistert, dass ich mir selbst einen solchen Topf bestellt habe. Da er aus Ton ist und somit ziemlich zerbrechlich, kam er sehr gut und aufwändig verpackt und damit heil an.Ich habe auch bereits einen Tajine-Topf aus unglasiertem Ton und weiß daher, dass man vorsichtig damit umgehen muss. Vor dem Gebrauch sollte er unbedingt länger gewässert werden, und die Temperaturen sollten nur langsam gesteigert werden. Dieser Tanjia-Topf ist innen und im oberen äußeren Bereich glasiert, so dass sich nicht der eigene Geschmack des Topfs entwickeln kann wie bei unglasiertem Ton. Dafür ist die Reinigung einfacher. Die Gerichte sind aber ebenso lecker wie aus einer unglasierten Tanjia.
Kunde
Bewertet in Deutschland am 19. Januar 2024
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BOURFFADA
Bewertet in Deutschland am 27. März 2021
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