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Reales Damaskus-Muster, Auffällig
Detailliertes Design Bringt eine Bessere Benutzererfahrung mit Sich
Der Prozess der Herstellung eines echten Damaskus -Messers
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Verwenden von hochwertigem Stahl, um unsere höhere Qualität aus dem Material zu gewährleisten
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Durch die Kombination von 67 Stahlschichten schuf ein echtes Damaskus -Messer
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Blätter werden bei hohen Temperaturen miteinander verschmolzen, um einen Billet zu bilden
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Durch Schmieden sind die Schichten integriert, um sie stärker zu machen
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Wiederholen Sie erhitzte und gehämmerte dieser Vorgang wird fortgesetzt, bis das Muster gebildet ist
Customer
Bewertet in Mexiko am 21. Februar 2025
Parece de buena calidad, su acabado es hermoso, ahora falta ver cuanto dura el filo y si cumple su función.
Reza Rohani
Bewertet in Schweden am 18. Januar 2025
I’ve had the knife for almost two years, and it’s still performing brilliantly. The knife is made with AUS-10 steel, which I’ve found to be a great balance of sharpness, edge retention, and durability. I didn’t know much about AUS-10 before buying this, but after almost two years of use, I can say it holds its edge really well and is surprisingly easy to maintain. It’s also highly resistant to rust, which is a big plus for me since I use it daily. It feels like a quality material without the hefty price tag of some high-end knives (like VG10).I sharpen it with whetstones monthly, and it effortlessly cuts through everything like butter. Despite being made in China, the use of Japanese AUS-10 steel ensures exceptional quality and reliability.To keep it in top condition, I always clean and dry the blade after use and ensure it doesn’t bump against other knives in the shelf. With proper care, this knife truly serves like a loyal samurai, ready for any task you throw at it.For the price, this knife is an absolute must-have for anyone who values sharpness, durability, and precision in their kitchen. Highly recommended!
Kunde
Bewertet in Deutschland am 1. Januar 2025
Das Messer macht einen hochwertigen Eindruck. Liegt gut in der Hand und ist sehr scharf. Ich vermisse leider einen passenden Messerschärfer für das Produkt. Könnte man für ein super Messer dazu liefern.
Der Hausmeister
Bewertet in Deutschland am 5. November 2024
mein 30 jahre altes zwilling kochmesser muste nach so langer zeit ersetzt werdenzur meiner eigenen wahl hatte ich nach einiger zeit drei messer aussotiert ;Echtwerk EW-DM-0310 ,Alpenkoch Damastmesser und das SHAN ZUdas messer von echtwerk ist ein absoluter preis leistung hammer ,konnte es bei einem guten freund selber testen ,das alpenkoch messer konnte ich mir in einem geschäft einmal aus der nähe ansehen leider wahren am messer auf anhieb kleinere fehler zu sehen und spürendas shan zu wurde mir von einem bekannten empfohlen der selber koch ist und dieses messer auf einer messe ausprobieren konnte ,also viel meine wahl auf das shan zubei der ersten schnippel action hat es sich schon bewährtder griff ist sehr gut geformt und liegt sehr gut in der hand ,daduch lässt es sich super führendie schärfe ist extrem gut (haar rasier test am arm locker bestanden)brunoise aus möhren und sellerie schneiden war überhaupt kein problehmauch beim parieren des fleisches war es sehr gutnatürlich hat jeder andere ansprüche und erwartungen ,aber meine persönlich meinung ist ,bei einem kochmesser ,zu diesem preis und der guten qualität kann man nichts falsch machenbei entsprechender pflege und und handhabung sollte man sehr lange zeit zufrieden mit diesem messer seinmein faxit ist eine klare kaufempfehlung
Jessica + Kai-Uwe
Bewertet in Deutschland am 21. September 2024
Das Damastmesser mit 67 Schichten ist ein wahrer Traum für jeden, der regelmäßig Sushi zubereitet, wie ich! Ich mache mindestens zweimal die Woche Sushi, und dieses Messer hat meine Kochkünste auf ein ganz neues Level gehoben. Die Klinge ist nicht nur unglaublich scharf, sondern auch perfekt balanciert, was das Schneiden zum Vergnügen macht.Die 67 Schichten sorgen nicht nur für eine beeindruckende Optik, sondern auch für eine außergewöhnliche Härte und Langlebigkeit. Ich war erstaunt, wie mühelos ich Lachs und andere Fischsorten in hauchdünne Scheiben schneiden konnte. Jeder Schnitt ist präzise, und das Fischfleisch bleibt glatt und unversehrt, was für die Zubereitung von Sushi essentiell ist.Zusätzlich gefällt mir, dass das Messer ergonomisch gestaltet ist und gut in der Hand liegt. Ich kann es problemlos über längere Zeit verwenden, ohne dass mir die Hand müde wird. Die Pflege des Messers ist ebenfalls einfach – nach dem Gebrauch lässt es sich leicht reinigen, und ich achte darauf, es gut zu lagern, damit die Klinge scharf bleibt.Insgesamt kann ich das Damastmesser Kochmesser jedem empfehlen, der gerne Sushi macht oder einfach Wert auf hochwertige Küchenwerkzeuge legt. Es ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein echtes Kunstwerk, das das Kochen zum Vergnügen macht!
Langi
Bewertet in Deutschland am 16. Mai 2024
Design und Handwerkskunst:Das Damastmesser von SHAN ZU ist ein wahrer Blickfang. Das elegante Design mit dem charakteristischen Damastmuster auf der Klinge macht es zu einem Kunstwerk in der Küche. Die Handwerkskunst ist exzellent, und das Messer liegt dank des ergonomischen Griffs gut in der Hand.Klinge und Schärfe:Die Klinge aus hochwertigem Damaststahl ist extrem scharf und behält ihre Schärfe auch nach längerem Gebrauch. Sie gleitet mühelos durch verschiedene Lebensmittel und ermöglicht präzise Schnitte.Vielseitigkeit und Anwendung:Das Damastmesser eignet sich für eine Vielzahl von Schneideaufgaben in der Küche, von Gemüse und Fleisch bis hin zu Fisch und Kräutern. Es ist ein Allrounder, der die täglichen Kochaufgaben erleichtert.Qualität und Haltbarkeit:Die Qualität des SHAN ZU Damastmessers ist beeindruckend. Es ist gut ausbalanciert, langlebig und rostbeständig. Die Pflege ist einfach, und das Messer behält seinen Glanz und seine Schärfe bei richtiger Handhabung.Fazit:Insgesamt bin ich von dem SHAN ZU Damastmesser begeistert. Es ist nicht nur ein ästhetisches Meisterwerk, sondern auch ein hochfunktionelles Küchenwerkzeug. Die Qualität, Schärfe und Vielseitigkeit machen dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter für jeden Hobbykoch oder Profi. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!
Vladimir Alekseev
Bewertet in Australien am 15. Oktober 2024
Good knife
Denis
Bewertet in Deutschland am 28. September 2023
Das SHAN ZU Damastmesser ist schlichtweg ein Juwel in meiner Küche. Als leidenschaftlicher Hobbykoch habe ich viele Messer ausprobiert, aber dieses ist ein absolutes Highlight. Hier sind meine Eindrücke:Die 67 Schichten Damaststahl machen dieses Messer zu einem echten Blickfang. Die Maserung des Stahls ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein Zeichen für die Qualität und Handwerkskunst, die in dieses Messer geflossen sind.Die Schärfe des Messers ist atemberaubend. Es gleitet förmlich durch Gemüse, Fleisch und Fisch, als wären sie Butter. Ich war beeindruckt, wie präzise und mühelos es schneidet. Sogar hauchdünne Scheiben sind kein Problem.Die Balance und das Gewicht des Messers sind perfekt ausbalanciert. Es liegt bequem in der Hand und ermöglicht stundenlanges Schneiden, ohne Ermüdungserscheinungen. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt und verhindert ein Abrutschen.Die Pflege des Messers ist ebenfalls einfach. Es behält seine Schärfe über eine lange Zeit, und die Reinigung ist ein Kinderspiel. Ich spüle es einfach mit warmem Wasser ab und trockne es ab, und es sieht aus wie neu.Die Verpackung und Präsentation des Messers sind ebenfalls erstklassig. Es kommt in einer stilvollen Box, was es auch zu einem großartigen Geschenk für Kochbegeisterte macht.Insgesamt bin ich absolut begeistert von meinem SHAN ZU Damastmesser. Es ist nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch ein Kunstwerk. Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Kochmesser sind, das Sie Ihr ganzes Leben lang begleiten wird, dann ist dieses Messer die perfekte Wahl. Es übertrifft alle Erwartungen und ist jeden Cent wert. Ich kann es nicht genug empfehlen!
Yasin A Rahman
Bewertet in den Niederlanden am 26. Mai 2023
Cuts Like butter. I've been cooking Indian curry all my life. But since last week, I've been cutting my onions and tomatoes with this knife. For the first time in my life, it was a truly enjoyable experience.I mean, my roommate almost had an o*g**sm cutting tomatoes lol. That's how smooth it cuts. I really cannot contain my excitement for this knife, and its a really great purchase if you're a hobby chef (can't speak for the professionals, might have to ask them yourself)Did I mention how buttery my curry turned out to be?The knife allowed me to cut the onions so thin, that it broke down to a buttery smooth consistently (caramelized) in a half the time. Not only so, it tasted like it was made at an actual fine diner.If you're looking to up your game in the kitchen, do get this! Also, check out some tutorials on YouTube on how to wield the knife, care for it etc. etc.Gonna change your cooking experience forever! I promise.
Customer
Bewertet in Kanada am 17. Oktober 2019
Great knife! I've been a cook for over thirty years and always had a knife service so never felt the need to buy my own, until recent change in work I wanted to get my own as nobody seems to take care of a knife edge where I'm working now. Well the price was very reasonable, the weight feels nice , the handle is very comfortable (my hands are average size), looks and feels great. Cuts very well I have used it in a professional setting for two weeks and still is holding its edge. Will purchase from this seller again. If you are on the fence about buying this knife I suggest looking at some from a restaurant supply company, they are ridiculously expensive and likely the same quality, would highly recommend this company.
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