Ein perfekter Bräter. Und nicht so überteuert wie die wahnsinnig beworbenen Le Creuset, Hoffmann, WMF etc.

Bin sehr zufrieden mit der cocotte, gute Verarbeitung und tolles Koch Ergebnis. Keine Probleme mit anhaften. Perfekt

Diesen Topf hat mich schon beim ersten Einsatz begeistert. Es gab Rouladen, die im Geschmack viel intensiver rauskamen. Während der Bratzeit entwichen auch sichtbar weniger Dämpfe als gewohnt. Ich bin sehr zufrieden.

Für Weihnachtsgänse, grosse Eintöpfe und Schmorbraten bestens geeignet. Gefüllt aber an die 20 kg schwer!!! Sollte man bedenken.

Lieferung schnell und unkompliziert,wie immer. Ausgepackt, und wow. So einen Wertigen Kochtopf hatte ich bis jetzt noch nicht. Sieht außerdem auch superschön aus. Auch zum servieren.Habe jetzt einen Gullasch gemacht.Top Ergebnis. Nichts angebrannt etc.Reinigung ok. Der Topf ist doch sehr schwer. Hat die 5 Sterne absolut verdient.

Die erste Lieferung hatte eine kleine Macke, was ich bei dem Preis nicht so gut fand. Die zweite Lieferung war perfekt. Auch hier war die Bestellung nach 3 Tagen bei mir. Diesmal aber ohne Beschädigung. Klasse. Die Optik toll und das Grau hinterlässt ein wunderbares Bild. Die Haptik der Gusstöpfe ist ohnehin unschlagbar. Wie auch für Ergebnisse bei der Nutzung. Einmal mehr bin ich von einem Staub Produkt richtig begeistert.

Article de qualitéPrix défiant toute concurence

Adoro panela de ferro fundido, a facilidade no uso ..do forno para mesa facilita demais.

Diese Rezension bezieht sich auf den STAUB Gusseisen Bräter/Cocotte, Oval 31 cm, 5,5 L, gekauft für rund 190 Euro.Wir waren beim Kauf unsicher hinsichtlich der passenden Größe für unser Kochfeld, deswegen gehe ich darauf besonders ein. Unser Kochfeld hat eine ovale Kochstelle die sich zusammensetzt aus Kreisbögen und Geradenstücken mit den Maßen 267 mm x 173 mm.Der Bräter hat eine ovale Form, die genau genommen eine Ellipse zweier konzentrischer Kreise ist, also keine Gerade beinhaltet. Die Maße sind 250 mm x 195 mm.Im Betrieb hat sich das als passend erwiesen, der Bräter mit der Größe 31cm ist in unseren Augen ein sinnvoller Kompromiss in Größe, Gewicht und Volumen. Die Maßabweichungen zur Kochstelle sind nicht relevant in der Benutzung.Wir sind begeistert vom geschmacklichen Ergebnis der Gerichte daraus, auch ist es ein optischer Genuss ein Gericht mit dem Bräter auf den Esstisch zu stellen – es bleibt lange warm!Über Kochen und Backen (!) mit Gusstöpfen wurde schon so viel geschrieben, deswegen lasse ich es. Vielleicht so viel: Keinesfalls scheuern zum Reinigen – etwas Öl wirkt Wunder gegen Flecken auf dem Boden.Fazit: Unser drittes Produkt von Staub, etwas für Genießer und ein Bräter zum vererben.

This is my 3rd Staub item. They are very expensive - can't deny it. But I'm in the process of getting rid of all my various frying pans and casserole and other oven dishes and only using Staub and Chasseur. They're great quality and much easier to clean than you think. The only drawback is that if you are slightly build or have maybe arthritis in the wrists or shoulders, the items are very heavy and may not be right for you.

Le produit n’est pas bien decrit. La taille de la marque 27 est donnee en 32,5. Difficile de s’y retrouver et elle est donc trop petite.

I made a little research before buying this pot as it's quite expensive. I own a Le Creuset grill pan, a few stoneware pots and I tried their cast iron oval pot that I borrowed from my friend. I find Le Creuset very well made and I think it does what it should, I'm very happy with it. I also tried baking bread in my friend's pot and it worked fine.But finally I went for Staub. Why? The price was similar so I decided I would try something new and all those people recommending Staub and their special lid design and the colors and the special enamel on the bottom...And I must say that no matter how happy I am with my Le Creuset pan and pots, from now on I'll be buying Staub's pots. First, it's really nice in terms of proportions and the way it is made.Second the lid design works beautifully. The seal between the rim of the pot and the lid is really good what helps the food remain juicy. And when you bake bread in it, it will give you extra steam inside (I tried rye bread) and this is a major advantage for me.Not that Le Creuset doesn't work, it's just Staub that has this special something that makes your cooking more fun.

Ich habe mir gleich zwei dieser Cocottes gegönnt: diese und die ebenfalls ovale mit 29cm Durchmesser. Auf der Wunschliste steht jetzt noch eine runde.Für das Gusseisen habe ich mich aus folgenden Gründen entschieden:- Es speichert die Wärme entschieden länger als Stahl, Alu oder Ton.- Es nimmt die Wärme schneller auf und verteilt sie besser als Stahl oder Ton.- Es ist nicht so empfindlich wie beschichteter Aluguss (Reinigung, v.a. aber Handhabung) und Ton (Temperaturunterschiede).Subjektive Gründe für die Staub-Cocottes:- Sie sehen einfach schön aus, mit ihrer nicht aalglatten Außenseite und dem Messingknopf.- Innen emailliert, was auf jeden Fall die Reinigung vereinfacht, auch wenn man da nicht unbedingt mit Scheuerpulver und Stahlwolle arbeiten sollte. Die Emaillierung hat auch den Vorteil, dass sich das Bratgut beim scharfen anbraten zwar erst einmal an den Boden "backt", aber wenn es so weit ist eben auch wieder einfach löst. Es bleiben: wunderbare Aromen.- Es wird nirgendwo Kunststoff verwendet, was sie sowohl für Herd als auch Ofen qualifiziert (gut, bei anderen Herstellern wird das wohl auch so sein).Zum Lieferumfang:Neben der Cocotte wird noch ein mehrsprachiges Heftchen mit Pflegehinweisen und Rezepten geliefert. Das war's. Die Pflegehinweise werden natürlich dankbar angenommen, bei den Rezepten hätte man vielleicht, nur vielleicht, ein wenig dicker auftragen können. Aber dafür gibt's ja Kochbücher und das eine oder andere eigene Rezept... Ach ja, der Deckel wird durch Kunststoffklammern davor geschützt, beim Transport allzu hart gegen den Bräter zu prallen (ein Detail, dass durchaus Rückschlüsse auf das Qualitätsbewusstsein des Herstellers zulässt, wie ich meine. Weiteres interessantes Detail: Die Qualitätsprüfer werden namentlich genannt [sonst liest man ja bestenfalls nur Nummern]; Skeptiker, der ich bin, stellt sich mir da natürlich eine Frage, zumal beide Cocottes von den selben Prüfern geprüft wurden... Aber: sie haben ihren Job auf jeden Fall gut gemacht).Die Cocotte:Klar, leicht ist sie nicht, Gusseisen eben. Sowohl innen als auch außen makellos. Der Deckel hat auf der Innenseite etliche kleine Noppen, an denen das Kondenswasser samt Aromen wieder auf den Inhalt abtropfen kann, lässt sich dennoch einfach reinigen. Die Vertiefung auf der Deckeloberseite bietet Raum für ausreichend Wasser, um nicht ständig nachgießen zu müssen (sofern auf dem Herd geschmort wird; im Ofen macht das natürlich nicht viel Sinn). Der Deckel ist passgenau, auch wenn er nicht hermetisch schließt, aber bei einer Cocotte wäre das fast ein Verbrechen. Topflappen/Handschuhe sind natürlich Pflicht, da wir es hier ausschließlich mit Metall zu tun haben.Zu den Maßen:Wer Poularden (die den Namen auch verdienen) oder Gänse braten will, sollte eventuell nach größeren Durchmessern Ausschau halten (bei der Gans auf jeden Fall). Ich bin mir auch nicht ganz sicher, ob der Durchmesser von 31cm (resp. 29cm beim zweiten Bräter) beim Deckel oder dem Bräter selbst gemessen wurde. Jedenfalls liege ich mit meinen Messungen um einen knappen Zentimeter unter den Angaben, wenn ich den Bräter messe. Für Enten, Hühner und den Sonntagsbraten reicht es aber allemal.Würde ich sie wieder kaufen? Ja. Ohne zu zögern. Beide. Sind sie perfekt? Ja. Deshalb auch keine Viertel- oder halbe Punkte Abzug.