sir stony
Bewertet in Deutschland am 18. Januar 2023
In der Preisklasse das schärfste Messer, mit dem ich je hantiert habe, und ein echtes Leichtgewicht. Die schlanke Klinge ist gerade auch bei sehr formfesten Sachen sehr wirksam, wie z.B. Kürbis oder Melone. Messer mit breiten Rücken stecken darin fest wie ein Spaltkeil, mit diesem hier geht es wirklich sehr viel leichter.Sicher ist die dünne Klinge auch etwas filigran. Wenn es auf die Spitze fällt, ist diese mit Sicherheit ganz schnell kaputt. Und der Härtegrad ist nicht auf dem Niveau japanischer Messer mit gefaltetem Stahl, sondern eben ein typisch mitteleuropäisches Küchenmesser, und dafür gedacht, dass man einen Wetzstahl griffbereit hat wo man es bei Bedarf mal kurz drüber zieht.Neuer Liebling in der Küche!
A
Bewertet in Großbritannien am 29. August 2022
The best filleting knife ever! East to keep sharp aswell
Arthur
Bewertet in Deutschland am 22. Juli 2022
Das viktorinox Messer ist sehr scharf und liegt sehr gut in der Hand.Das nachschärfen klappt auch sehr gut. Ich ziehe das Messer ein Par mal am Diamant Wetzstahl durch und es ist wieder sehr scharf.Die Klinge ist sehr gut biegsam. Benutze das Messer meistens zum Fisch zubereiten. Dafür ist es sehr gut geeignet.Das Messer wurde gut verpackt und schnell geliefert.Kann es weiterempfehlen.
Badger
Bewertet in Großbritannien am 4. März 2021
Wonderful quality as always. Love the feel of the rosewood handle.
Peanuts
Bewertet in Deutschland am 27. Juni 2021
Aufgrund der Rezensionen habe ich dieses Filetiermesser von Victorinox bestellt und es ist wirklich sehr scharf geliefert worden, ich bin sehr zufrieden und warte jetzt mal ab, wie lange die Schärfe anhält.Das ist bewährte Victorinox-Qualität!
Verifizierter Käufer
Bewertet in Deutschland am 26. April 2021
Das Messer ist super verarbeitet und liegt auch sehr gut in der Hand. Ab Werk sehr scharf.Das in dieser Preisklasse KEINE Scheide dabei ist, stört den Gesamteindruck. Dafür möchte ich einen Stern abziehen.Trotzdem kann ich das Messer empfehlen.
Dominic
Bewertet in Großbritannien am 7. Mai 2019
A really nice flexible knife. Really sharp and maintains sharpness. However I do take good care. Really comfortable a good to use.
Charles Sanders
Bewertet in Großbritannien am 13. April 2019
I've been using this knife for a couple of weeks now so I can't pass any judgment on its durability, however it's been a joy to use so far. I actually enjoying prepping vegetables. This is great for dicing onions where you need to make fine cut horizontal and vertical cuts without separating the layers. It's much finer than a chef's knife however there is no heel so you'll want to keep a chef's knife too for chopping. The handle feels a bit luxurious and has a lovely smell (rosewood?). I look forward to using it - long may that last!Packaging is very sparse, I like that is I don't need a gift / presentation box for every knife that I buy and this saves on money. A small booklet with care instructions would have been a nice addition however.
monalisa
Bewertet in Deutschland am 4. Februar 2018
Das Messer ist sehr scharf und eignet sich für fast alles (außer Brot und kleines Obst/Gemüse) auch Ananas und besonders für Fleisch. Es liegt gut in der Hand und hat einen schönen Holzgriff. Sehr zu empfehlen.
Sarina
Bewertet in Deutschland am 20. Juni 2016
Nach dem mich der Schärfegrad von dem "Zwilling-Küchenmesser" nicht überzeugen konnte, bestellte ich mir das von "Victorinox". Die Klinge ist 16 und der Schaft 13 cm. Das Messer ist superscharf. Spreche hierfür meine absolute Empfehlung aus. Allerdings hätte bei einem so scharfen Messer eine Schutzhülle dabei sein können.
Ms. Wd Jackson
Bewertet in Großbritannien am 22. Dezember 2014
Have used Russums for many many years and they have always been professional. This arrived quickly, was exactly what I wanted. Victorinox make a nice, easy to handle, light knife. I particularly like their rosewood handle range.
Christa
Bewertet in Deutschland am 5. April 2013
Wir waren auf der Suche nach einem flexiblen Schinkenmesser für unseren Serrano-Schinken. Die ausgeschriebenen flexiblen Schinkenmesser sind aber alle sehr lang und haben eine runde Spitze. Deshalb haben wir alternativ dieses flexible Filetiermesser bestellt - wir sind extrem zufrieden, wie wir damit schöne, dünne Scheiben von unserem Serrano-Schinken schneiden können.