Boska Pizzastein Deluxe Rechteckig/Für den Backofen und der Grill/Pizzen in Steinofenqualität/Schöner erhöhter Rand/Cordierit / 32x40 cm

alles wie beschrieben

Ich habe mir diesen Pizzastein bestellt und durfte ihn testen.Er kam gut verpackt bei mir an.Der Stein hat ne super Größe für den Backofen.Also ich habe ihn natürlich ausgetestet am selben Tag noch die Pizza wird wie beim Italiener schön knusprig.Ich mache es so das ich den Stein am besten 15min vorheize damit die volle Wirkung erreicht wird.Pizzastein ist Vielseitig einsetzbar auch für Flammkuchen oder Brot.Super Pizzastein, hält was er verspricht…Sehr zu empfehlen!!

Me costó encontrar una piedra para horno con estas dimensiones a buen precio. Todas las que encontré eran más pequeñas que ésta, también a precios más económicos. Por ahora me está resultando bastante bien. Se ensucia con facilidad y el grosor es menor al del anuncio, pero considero que es buena compra. Nunca la retiro de la rejilla porque creo que es una pieza bastante frágil que se puede romper con facilidad.

Viene molto bene la pizza soffice e ben cotta

Loving my stone, really makes a difference with baking, can’t wait to try pizza. Only thing that confuses me is that we can’t wash it, as it’s porus stone and then might crack when put in the oven, but I place mine in a cold oven to heat up with the oven so u assume all the water slowly disappears when heating up. Other than that really loving it, it’s size is perfect for baguettes and longer larger pieces.

Dans la description, il est mentionné : 2 cm d'épaisseur, malheureusement la surface de chauffe fait 1cm. Donc la description est mensongère.😡

In der beiliegenden Bedienungsanleitung steht auf der dritt-letzen Seite "Reinigen Spülen Sie den Pizzastein von Hand in warmem Wasser." Im englischen klingt es nach feuchtem Abwischen. Zudem gibt es Infos, dass man keine kratzenden Materialien oder Spülmittel verwenden soll. Da ich schon lange einen Pizzastein habe, bei dem das feuchte Abwischen durchaus gedacht ist, habe ich erstmal nicht daran gezweifelt. Als ich mich dann wunderte, dass er absolut nicht trocknen wollte (anders als mein alter Pizzastein), hab ich auf der Seite des Herstellers die Angabe gefunden, ihn niemals mit Wasser in Kontakt kommen zu lassen. Super! Leute, könnt ihr eure beiliegende Bedienungsanleitung nicht so drucken, dass man das Produkt nicht gleich kaputt macht!?Die Oberfläche ist recht grob, hat ein Paar raue Stellen und ist voller winzigen Steinpartikelchen. Diese möchte ich auch vor der ersten Nutzung irgendwie loswerden - trockenes Wischen reicht da nicht - sonst landet das in der Pizza.Die Anleitung ist überhaupt nicht sonderlich überzeugend. Es fehlt auf dem ganzen Produkt und Material eine Angabe, um was für Material es sich handelt. (nur hier auf der Seite reicht nicht, es sollte in der Anleitung stehen). Denn das macht in der Handhabung UnterschiedeKeine Angabe zu Umluft oder Unter-/Oberhitze, keine klare Angabe zum Materialschonenden Abkühlen (Ofen offen/zu).Die Größe ist für meinen Ofen passend. Da er größer als die runden Pizzasteine ist, sollte man das natürlich vorher ausmessen. Die Größe macht es möglich, auch größere Pizzen zuzubereiten - vorausgesetzt, man bekommt sie auf den Stein (wenn man einen Schieber hat, der groß genug ist).Der hintere Rand dient als Grenze zum Ofen.Der Stein hat logischerweise recht viel Gewicht und man muss vorsichtig damit handhaben.Üblicherweise legt man die Pizza auf den heißen Stein - ohne Backpapier!So wird der Boden richtig knusprig.

Ich oute mich im Vorfeld schon mal als Fertig Pizza Übeltäter, da ich oft die Zeit für eigenen Pizzateig und Belag nicht finde und ich es daher einfacher mag. Wenn ich frische Pizza will, bestelle ich oder gehe ins Restaurant 😂Aber "mal" kann man das schon machen. Das Problem das wohl jeder im Ofen kennt ist einfach, dass die Pizzen zu Hause im Ofen oft unten nicht richtig kross werden wollen und oben dann aber schon halb verbrannt sind.Ein Pizzastein wird sehr heiß und saugt Feuchtigkeit auf, wodurch der Pizzaboden kross wird!Der Pizzastein von Boska kommt in einer ansprechenden Verpackung mit Anleitungen und sogar einem Rezeptvorschlag für eigenen Pizzateig. Das finde ich sehr schön. Es war alles sicher verpackt, wie man sehen kann. Der Pizzastein wiegt ein bisschen was und fühlt sich gut an. Zu beginn fühlt es sich aber etwas staubig an. Da sollte man einmal drüber waschen. Ich Dödel habe natürlich mit einem Schwamm mit Wasser und Spüli drüber gewaschen, was man nicht soll, sondern nur mit Wasser. Hab mich schon gewundert, warum die Seife nicht geschäumt hat 😬 Hab dann etwas drüber gespült und es alles sauber gemacht mit Wasser. Wo wir schon mal bei der Pflege sind. Einen Pizzastein hält man nicht under laufendes Wasser. Man wischt maximal mit einem feuchten Tuch über den Pizzastein. Ist was festgebacken kann man es abkratzen oder abschaben und den Rest dann mit einem feuchten Tuch abputzen. Hatte mich gewundert, warum mein Pizzastein auch einen Tag später noch so kalt feucht war, weil die Feuchtigkeit eingezogen ist. Wenn euer Pizzastein mal feucht ist, dann einfach in den Ofen geben und mal kurz auf 250°c aufheizen lassen für 15-20 Minuten. Und dann Achtung! Die Feuchtigkeit tritt in Form von Wasserdampf aus und beschlägt den Ofen innen. Wer keinen Ofen mit Schwimmbad innen haben will, sollte die Ofenklappe einen Spalt offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. 😂 So trocknet es am besten und schnellsten, damit da nicht noch was anfängt zu schimmeln.Die Anwendung ist einfach. Pizzastein in den Ofen geben und ERST DANN aufheizen. Unabhängig davon was auf der Pizza steht nehme ich direkt 240-250°c. Wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, wartet noch ca. 5-10 Minuten und gebt dann die Pizza auf den Stein. Wer sich ein mögliches anpappen auf den Stein sparen will, legt die Pizza auf Backpapier und dann auf den Stein, wartet ca. 3-4 Minuten und zieht dann einfach das Backpapier unter der Pizza weg! Dann ist der Teig nicht mehr klebrig und die Pizza klebt garantiert nicht auf dem Stein. Ist mir ohne Papier einmal passiert an einer Stelle, aber man kriegts dann tatsächlich mit einem Plastikschaber auch sehr leicht wieder runter, weil es sich vom Stein ablöst. 😊Das Ergebnis spricht glaube ich für sich, wie man sehen kann.Verwendet wurde die Capital Bra Sucuk Pizza. Ich mag die Capital Bra Pizzen, da sie schön dick belegt sind. Leider wird deren Teig oft nicht knusprig. Der Pizzastein hat es dagegen endlich ermöglicht. Ja auch hier wurde der Teig endlich knusprig und die Pizza war formstabil und oben trotzdem nicht verbrannt. Einfach herrlich 😏🤗

This product came cracked so I was unable to use, because of the weight and the fact that I had surgery and couldn't walk to the closest UPS store I couldn't return. Bummer, as it was a big waste of money. I thought that the chances of it being cracked could be high but seriously figured that the company that sold them would have that figured out.

Das ist mein erster Pizzastein, somit fehlt mir eine Vergleichsmöglichkeit.Das erzielte Endergebnis hat meine Erwartungen bei weitem übertroffen. Genutzt wurde ein 4-flammiger Gasgrill mit Heck-Infrarotbrenner. Zum Anheizen wurden alle Brenner genutzt. Aufheizen mit Pizzastein auf ca. 300°C. Für 10 Minuten bei dieser Temperatur belassen und dann die Brenner unter dem Stein ausgeschaltet. Pizzateig in der Dicke von 2-3mm und einem Belag aus Soße und stückigen Mozzarella für etwa 4-5 Minuten gebacken. Dann mit Parmaschinken Rucola und Parmesan belegt. Das Ergebnis muss einen Vergleich mit wirklich guten Pizzerien nicht scheuen. Der Boden war nicht braun, aber durchgängig "knackig". An keiner Stelle matschig und auch nicht trocken. Ein Pizzaschieber ist von Vorteil und beim Rand sollte der schmelzende Käse einberechnet werden, also lieber etwas breiter.