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Ihr Warenkorb ist leerProduktbeschreibung des Herstellers
Jedes Wüsthof Messer ist ein präzises Werkzeug für besondere Ansprüche
Messerhandwerk seit über 200 Jahren – Made in Germany und zwar ausschließlich in Solingen
Auf ein Wüsthof Messer können Sie sich jederzeit verlassen. Denn als modernes Familienunternehmen aus Solingen sind wir eine der am längsten etablierten Premium-Messermarken. Seit über 200 Jahren produzieren wir hochwertige Produkte rund um die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und decken mit unserem Angebot die Bereiche Schneiden und Schärfen sowie die Aufbewahrung und Pflege von Messern ab.
Bis heute fertigen wir alle Messer mit handwerklicher Präzision, besten Materialien und modernster Technologie in Solingen. Denn wir glauben, dass Qualitätsmesser nur dort entstehen können, wo hochpräzise Produktionsverfahren auf traditionell verankerte Erfahrung treffen. Das Wüsthof Werk ist solch ein Ort und als Familienunternehmen schätzen wir das Erbe und die Identität der Klingenstadt Solingen.
Qualität steht an erster Stelle
Wenn Sie sich für ein Wüsthof Messer entscheiden, dürfen sie etwas Besonderes erwarten. So werden z. B. die geschmiedeten Messer der Wüsthof Classic Serie mit 55 ausgereiften Arbeitsschritten und über 20 kompromisslosen Qualitätskontrollen perfekt verarbeitet. Diese außergewöhnliche Qualität wird durch den markanten Wüsthof Dreizack auf jeder Klinge signalisiert.
Entdecke die Magie des Schneidens
Wir verstehen jeden Schnitt als weit mehr als nur einen funktionalen Akt – er braucht Konzentration, Fokus und Geschick. Für viele Food-Fans ist die Arbeit mit Kochmessern in der Küche daher eine fast schon spirituelle Handlung, die Alltagsstress in einen magischen Moment der Entspannung verwandeln kann. Wir nennen das den Cutting Moment. Wir laden Sie ein, diese Magie mit Wüsthof zu erleben.
Über Wüsthof:
- Zuverlässige und scharfe Kochmesser
- Sicher und langlebig in der Anwendung
- Rostfreier Wüsthof Spezialstahl ist Grundlage für Qualität
- Über 200 Jahre Handwerkskunst
- Eine der modernsten Messerfabriken der Welt
- Unabhängiges Familienunternehmen in 7. Generation
- Alle Messer hergestellt in Solingen
- Made in Germany
Wüsthof – außerordentliche Messer und Angebote für anspruchsvolle Food-Fans und qualitätsbewusste Profiköche.
Hochwertige Verarbeitung
Der Kropf, die Verdickung zwischen Klinge und Griff ist das typische Merkmal für die besondere Qualität der geschmiedeten Wüsthof Messer. Er sorgt für Stabilität und schützt die Finger. Außerdem wird über den Kropf das Gleichgewicht des Messers reguliert, sodass es ausgewogen in der Hand liegt und Sie es agil und präzise führen können.
Intelligente Lösungen
Jedes Wüsthof Messer ist ein rundum gutes und zuverlässiges Werkzeug mit einem besonderen Nutzen für den Food-Fan – z. B. der Kullenschliff: Durch die geschliffenen Kullen entstehen an den kleinen Vertiefungen feine Luftpolster. Dadurch lösen sich weiche und/oder dünn geschnittene Lebensmittel leichter von der Klinge.
Qualität mit Mehrwert
Der sorgfältige Schliff einer Klinge verleiht dem Messer seine besondere Schnitthaltigkeit. Bei Wüsthof können Sie sich bei jedem Messer auf perfekte Schneiden verlassen. Der hier abgebildete Präzisions-Doppelwellenschliff zeigt z. B. eine einzigartige Wüsthof Spezialität: Eine zweite kleine Welle in der großen Welle sorgt für extreme und lang anhaltende Schärfe.
Wüsthof steht für Schneiden. Für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet.
Wenn Sie ein Messer von Wüsthof benutzen, können Sie sicher sein, dass Sie eines der besten Kochwerkzeuge der Welt in der Hand halten – weil wir aus der Erfahrung von 7 Generationen wissen, was perfektes Schneiden bedeutet! Seit 1814 entwickeln, fertigen und vermarkten wir unsere Produkte in der Klingenstadt Solingen. Treue, die sich in der Qualität und Zuverlässigkeit eines Familienunternehmens auszahlt – Schnitt für Schnitt.
Wir wünschen Ihnen viele gute Momente in der Kochvorbereitung mit Ihrem neuen Messer. Ihr Harald Wüsthof und Ihre Viola Wüsthof
Weitere Angebote von Wüsthof – für dauerhaft scharfe und sichere Messer bei der Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel.
Sicher Aufbewahren mit Wüsthof
Damit Ihre Klingen dauerhaft bestechend scharf bleiben, sollten sie zuverlässig vor ungewollten Kratzern und Beschädigungen geschützt werden. Deshalb bieten wir viele Möglichkeiten für die sichere Aufbewahrung der Messer. Ob Messerblock, Magnetleiste, Schubladeneinsatz, Klingenschützer oder Traveler Set: Mit der richtigen Lagerung bleibt jedes Messer einfach länger scharf.
Unser besonderer Tipp: Messerblöcke in stilvollem Design sind der Hingucker in jeder Küche. Dabei sind Ihre Messer immer zum Greifen nah – und bleiben lange präzise und scharf.
Klingen präzise Schärfen mit Wüsthof
Sicheres Schneiden beginnt mit einer scharfkantigen Klinge. Denn stumpfe Messer erfordern zusätzlichen Krafteinsatz, der bei Ihnen schnell zu Verletzungen führen kann.
Selbst besonders hochwertige Messer nutzen sich mit der Zeit ab und verlieren Schnitt für Schnitt an Schärfe. Um Ihnen die Freude an den Klingen zu erhalten, bieten wir eine Vielzahl an Lösungen zum Wetzen und Schärfen an. Sicher schneiden. Schärfe erleben.
Länger scharf dank Wüsthof Schneidunterlagen
Gemüse schnippeln, Fleisch schneiden, Kräuter hacken, Obst zerteilen – mit guten Messern geht die Vor- und Zubereitung einfach von der Hand und macht richtig Spaß.
Wichtig dafür: scharfe Klingen! Damit Ihre Messer länger präzise schneiden, empfehlen wir professionelle Schneidunterlagen aus hochwertigem Holz oder belastbarem Spezialkunststoff. Sie schonen selbst empfindliche Klingen und vermeiden Schäden durch harte, ungeeignete Unterlagen – und Ihre Messer bleiben dauerhaft scharf und sicher.
Daleo
Bewertet in Kanada am 25. Mai 2024
I couldn't tell for sure by the image but this steel is indeed elliptical. I've never used a steel that wasn't round. The steel that came with my Henckels knife set felt smooth to the touch since I purchased it. I could get an edge on the larger knives but it had no effect on my paring knives. I mostly use my Made-In knives now and was quick to put this steel to use on them. It is much grainier than my last steel and that's a good thing. The elliptical design actually makes sharpening easier. It took me a few minutes to figure out how to use it but it worked very well. I'm happy. I'm no chef and I can get a good edge.
Customer
Bewertet in Deutschland am 6. März 2023
Das Produkt von Wüsthof ist durch seine Diamantbeschichtung schon etwas mehr, als ein reiner Wetzstahl. Da wird bei der Benutzung schon, wenn auch sehr fein, Material abgetragen. Bevor man ein stumpfes Messer auf den Schleifstein legt, kann also ein Versuch mit diesem Wetzstahl nicht schaden und man kann das zeitaufwendige Schleifen ggf. noch etwas herauszögern. Ein sehr gutes Werkzeug, mit einem Einsatzspektrum oberhalb eines reinen Wetzstahls.Auch die Anwendung bei Messerstählen mit hoher Härte funktioniert gut und beschädigt die Klinge nicht (kann bei Wetzstählen ohne Beschichtigung schon mal passieren).
Schwarz
Bewertet in Deutschland am 7. April 2023
Würde ich jedem empfehlen.
Barbara
Bewertet in Deutschland am 9. Januar 2022
Perfektes Werkzeug zum Schärfen aller Messer
rmillsbkk
Bewertet in Australien am 9. Juli 2021
When you want a tool in the kitchen that actually works (and lasts) this is definitely it! you can't go wrong...many chefs swear by it and so do i...you can choose your preferred knives...but insist on this one to keep them sharp/clean!
Patricia
Bewertet in Deutschland am 8. Dezember 2021
Die Beschichtung ist bisschen zu dünn für die Nr 4483 aber sonst tippe top für den preis Verhältnis.
André Barbas
Bewertet in Brasilien am 24. September 2021
Nils T.
Bewertet in Deutschland am 18. Januar 2021
Da es anscheinend viele nicht wissen: Ein Schleifstab und ein Wetzstahl sind zwei verschiedene Werkzeuge. Dieser Schleifstab nimmt ordentlich Material ab, also vorsichtich anwenden. Wenige Züge pro Seite genügen und einen Schleifgrat hervorzubringen. Anschließend mit dem Wetzstahl abgezogen sind die Messer ordentlich scharft. Dabei muss der Grat komplett entfert werden, da er sich sonst leicht umlegt und sich das Messer stumpf anfühlt. Ist zwar nicht zu vergleichen mit professionellen Schleifsteinen, die ich auch besitze, dauert dafür aber einen Bruchteil der Zeit und es gibt keine Sauerrei mit Wasser.
Jürgen Küpper
Bewertet in Deutschland am 14. Januar 2021
Der Schärfstahl erfüllt alle Erwartungen und ist sehr gut verarbeitet.
T.
Bewertet in Deutschland am 2. August 2020
Geiles Teil. Im Gegensatz zu manchem "praktischen Haushaltshelfer" schärft das Teil tatsächlich und verwandelt alte schartige Messer wieder in passabel und für den heimischen Alltagsgebrauch hinreichend scharfe Küchenutentsilien.
River
Bewertet in Spanien am 4. Mai 2018
La verdad que muy buen producto, he trabajado con varias marcas y he quedado muy contento, bastante grande y cómoda si usas modelos por encima de los 23 cm por lo que lo recomiendo si trabajas en cocinas batallas.
Gelue
Bewertet in Deutschland am 21. März 2018
Ich suchte einen Schärfstab der einfach zu handhaben, robust und zuverlässig ist. Bei Wüsthof habe ich ihn gefunden. Hält was versprochen ist und erziehlt sehr gute Schärfergebnisse. Nach erst gut 6 Wochen Nutzungszeit kann ich allerdings noch keine Aussage über die Langlebigkeit treffen.
martin
Bewertet in Großbritannien am 6. Mai 2014
I've decided to give the Wusthof diamond steel a review now as the steel is now at the end of its days.I brought this steel back in May 2013 after paying what I recall being around £40 I was hoping for a decent steel. What I can say is this is the best steel I have ever used, always keeps your knife sharp. This Wusthof steel went through 10 months of intense use. ( I was a chef at a Gordon Ramsay restaurant in London) So this diamond steel was sometimes used 15-20 times a day, 4 days a week.From a chef's point of view I would recommend this to any chef looking for a decent steel ( I had fellow chefs saying it was an awesome steel)As a home cook £40 is a lot of money for a once in a while sharpen, However with little use I can only imagine it will last for a far few years.
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