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Freude am Kochen dank langanhaltender Schärfe
Unsere Damastmesser werden aus originalem VG-10 Stahl hergestellt und bestehen aus 67 Lagen. Durch unser besonderes Härtungsverfahren erreichen sie eine beeindruckende Härte von 62±2 HRC. Dadurch bleibt die Schärfe unserer Damastmesser deutlich länger erhalten als bei herkömmlichen Küchenmessern. Die langanhaltende Schärfe trägt maßgeblich zur hohen Zufriedenheit unserer Kunden bei. Jedes unserer Damastmesser wird per Hand gefertigt und in unserem Hauptsitz bei Rosenheim einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Dadurch können wir einzigartige Schärfe und höchste Qualität für unsere exklusiven Unikate garantieren.
Perfekte Balance
Unser ergonomischer Griff aus hochwertigem Echtholz liegt perfekt in der Hand, und sorgt für eine angenehme Gewichtsverteilung.
Optimaler Winkel
Jedes Messer wird von Hand auf einen präzisen Schleifwinkel von 15° geschärft um erstklassige Schneideigenschaften und eine langanhaltende Schärfe zu gewährleisten. Dank der Anti-Haft Kuhlen bleibt das Schneidgut nicht haften, und Sie können ermüdungsfrei Arbeiten
Optimaler Schutz
Unsere Damastmesser werden mit einer stilvollen Messerbox und einer praktischen Schutzhülle geliefert. Diese Kombination bietet nicht nur optimalen Schutz, sondern sorgt auch für eine elegante und sichere Aufbewahrung bis zum nächsten Einsatz. Durch das edle Design der Messerbox sind unsere Damastmesser zudem die perfekte Geschenkidee für besondere Anlässe.
Was ist der Unterschied zwischen Wolfblood und Wolfblood Pro?
Der Unterschied besteht hauptsächlich im Design und den Formen. Die Wolfblood Pro Serie ist für die Profiküche gedacht und daher etwas „schwerer“ gefertigt als die Wolfblood Serie. Zudem besitzen alle Wolfblood Pro Messer Antihaftkuhlen, damit das Schneidgut nicht haften bleibt.
Unsere normale Wolfblood Serie ist etwas „leichter“ und in der Form etwas schlichter gehalten und somit perfekt für jeden Hobbykoch.
Achtung: Bei all unseren Damastmesser Serien werden jedoch die gleichen Materialien verwendet! Der Damaststahl und somit auch die Härte und Schnitthaltigkeit der Klinge ist bei jedem unserer Messer gleich. Auch der Echtholzgriff ist in jedem unserer Damastmesser verbaut.
Verwandeln Sie das Kochen in ein wahres Vergnügen
Erleben Sie langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Qualität aus Bayrischer Hand. Dank ihres durchdachten Designs und der beeindruckenden Schneideleistung wird jede Zubereitung zum Vergnügen. Ob Schneiden, Hacken oder Filetieren – unsere Messer ermöglichen mühelose Ergebnisse. Entdecken Sie, wie hochwertige Küchenwerkzeuge den Unterschied in ihrer Küche machen.
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Bewertet in Deutschland am 16. Februar 2025
Tolles Messer, sehr scharf, schöne Optik und edle Verpackung. Das Messer liegt gut in der Hand und schneidet sowohl Fleisch als auch Gemüse problemlos. Wir sind sehr zufrieden und hoffen, dass es sich auch im Langzeiteinsatz bewährt. Lediglich die Klingenhöhe ist etwas geringer als gedacht, stört uns aber beim Arbeiten nicht. Wir sind sehr zufrieden.
Katrin Göpel
Bewertet in Deutschland am 14. Januar 2025
Wir haben vor Weihnachten noch das Messer bestellt als Geschenk und siehe da Weihnachtsbraten Gans sehr gut filetiert, Neujahrsbraten Wildschwein, saubere Scheiben wunderbar. Schönes, handliches vor allem sehr scharfes Messer. Super Qualität sehr zu empfehlen.
Berliner Eisbär
Bewertet in Deutschland am 9. Oktober 2024
Habe mir aufgrund der positiven Bewertungen das "Wolfblood PRO Damastmesser" gekauft und von LH Lifestyle als Probierdankeschön ein kleines Messer aus der Zeuß Serie bekommen. Beide 2 Wochen zu Hause und an Bord ausprobiert. Der Tomatentest war schon mal erfolgreich. Beide Messer gleiten durch die Tomaten, wie kein anderes, was ich besitze. Aber auch alle anderen schneidfähigen Dinge ließen sich mit beiden super bearbeiten. Endlich dünnste Streifen.Und das zu einem sehr günstigen Preis. Klare Empfehlung meinerseits.
Maik O.
Bewertet in Deutschland am 6. Januar 2024
Ich suchte schon länger ein paar gute Damastmesser zu einem erschwinglichen Preis. Die Auswahl ist groß aber auf Grund der vielen positiven Bewertungen habe ich mich für das von Wolfblood entschieden.Ich war so begeistert, daß ich gleich alle 3 der Pro-Serie bestellt habe. Wie ich erfahren habe, werden noch weitere Messer der Pro-Serie folgen, worauf ich mich jetzt schon freue!Zu den Eigenschaften:Extrem scharf, liegen sehr gut in der Hand. Optik, Haptik und Verarbeitung meiner Meinung nach Spitzenklasse. Ich hatte schon viele Messer in meinem Leben aber diese von Wolfblood sind der Hammer. Schon wenn ich in meine Küche komme und sie nur sehe bin ich begeistert und will gleich damit arbeiten. Die grauen Echtholzgriffe finde ich persönlich sehr ansprechend, noch besser als die braunen der Zeus-Serie aber das ist eben auch mein persönlicher Eindruck.Herausragend aber nochmal ist die extreme Schärfe. Ich empfehle sehr vorsichtig damit umzugehen, sonst ist man mal fix nen Stück Finger los. ;-)Fazit: Absolute Kaufempfehlung! Auf Grund der verarbeiten Stähle gehe ich davon aus, daß ein nachschärfen lange nicht nötig sein wird.Zum Abschluss noch ein Hinweis den man unbedingt beachten sollte: Alle guten und sehr scharfen Messer niemals in die Spühlmaschine! Viele wissen das aber man kann es nicht oft genug betonen. Das zerstört auf Dauer die Klingen und ihre Schärfe.
Martina
Bewertet in Deutschland am 4. Dezember 2024
Die Wolfblood Pro Serie vereint alle positiven Eigenschaften, die ein Messer besitzen kann!Kurz gesagt:Rasiermesserscharf...ein Blatt Papier kann man damit mühelos in Millimeter Streifen schneiden!Schlanke, aber trotzdem sehr stabile und wertige Klinge!Liegt prima in der Hand!Klasse Verarbeitung und sieht sehr edel aus!Bin begeistert und werde in Zukunft komplett auf diese Serie umsteigen!
L.S.
Bewertet in Deutschland am 14. Oktober 2024
Ich bin wirklich begeistert von diesem Damastmesser! Schon beim Auspacken merkt man, dass hier Wert auf Qualität gelegt wurde. Die Verarbeitung ist top, und das Muster des Damaststahls sieht nicht nur edel aus, sondern fühlt sich auch genauso an.Was mich besonders beeindruckt hat, ist die Schärfe der Klinge. Sie gleitet mühelos durch Gemüse, Fleisch und Fisch, und das ohne großen Kraftaufwand. Egal, ob man präzise Schnitte oder schnelle Hackbewegungen macht – das Messer bleibt durchgehend kontrollierbar und super scharf.Der Griff liegt zudem perfekt in der Hand, was das Schneiden noch angenehmer macht. Auch nach längerer Benutzung fühlt es sich immer noch komfortabel an.Alles in allem ein Messer, das sowohl optisch als auch funktional überzeugt. Ich kann es nur weiterempfehlen, besonders für diejenigen, die oft und gerne kochen und Wert auf hochwertige Küchenwerkzeuge legen!
Achim
Bewertet in Deutschland am 22. Dezember 2023
Aufgrund eines Defekts an meinem alten "Allzweckmesser" habe ich mich nach einiger Recherche fürdas Santokumesser der "Wolfblood PRO" -Serie entschieden. Folgende Kriterien waren dabei für mich wichtig:- hohe Standzeit bzgl. Schärfe des Messers (VG 10 Stahl im Kern), daher wollte ich erstmalig ein Damastmesser erwerben- ein Santokumesser mit ca. 13/14cm Klingenlänge sollte es sein (für mich persönlich die beste Klingenlänge für ein Allzweckmesser. Ich habe auch größere Messer über 18 cm, jedoch sind diese für mich eher etwas unhandlich als Allzweckmesser).- Qualität/Stabilität der Verbindung zwischen Messer und Griff -> durchgehender Stahl auch im Griffstück- Griff-Ergonomie muss passen für möglichst ermüdungsfreies Arbeiten- schönes Finish durch Damast-Maserung der Klinge sowie durch einen dunklen Echtholzgriff- Schneidschutz zwecks Vermeidung von Verletzungen durch Griff in der Schublade- ein Budget bis max. 80€ sollten für mich als "Hobbykoch" ausreichenNach Erhalt dieses "Wolfblood pro" war ich sehr positiv von dem Finish (Klinge, Schliff und Pakka-Echtholzgriff) sowie der professionellen Verarbeitungsqualität des Messers überrascht - das ist echt ein "Hingucker"! Beim anschließenden Test des Messers mit Papier und Tomate (hauchdünn) sowie Parieren eines Filets habe ich feststellen können, dass das Messer wirklich super-scharf ist! Weiterhin liegt der Echtholzgriff wirklich gut in der Hand und insgesamt ist das Messer aus meiner Sicht sehr gut ausbalanciert.Ich bin mehr als begeistert von diesem professionellen Messer und vergebe daher gerne 5 *****!
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