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F. DICK Tomatenmesser, Premier Plus (Messer mit Klinge 13 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81444132

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Info zu diesem Artikel

  • Das Tomatenmesser eignet sich mit seinem Wellenschliff hervorragend zum Schneiden von Tomaten, ohne dass diese weder dabei zerdrückt oder gequetscht werden.
  • Bei dem Wellenschliff auch Sägeschliff genannt, kommt das Schneidgut als erstes mit den vorstehenden Wellenspitzen in Kontakt, dies erleichtert das Anschneiden, Zerteilen von hartem und festem Schneidgut.
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.



Produktbeschreibung des Herstellers

F. DICK

über uns

Friedr. Dick setzt seit 1778 auf Schärfe: eine Erfolgsgeschichte, die mit einer kleinen Feilenschneiderei im süddeutschen Esslingen begann, sich zu einem Qualitätsbetrieb mit komplettem Sortiment für Köche und Metzger entwickelte und vom Feilenspezialisten zum Inbegriff für wirklich gute Messer avancierte. Strenge Qualitätskriterien und ein hoher Designanspruch kennzeichnen die Traditionsmarke für Profis, die nun auch in den heimischen Küchen Einzug hält. Jedes Friedr. Dick-Messer ist aus hochwertigstem Stahl gefertigt und besticht durch perfekt ausbalancierte Klingen sowie ergonomisch geformte Griffe für perfekte Schnittergebnisse. Die langjährige Tradition und Erfahrung in der Herstellung von Produkten für Profis ermöglicht uns die kontinuierliche Entwicklung neuer innovativer Produkte.

F. DICK Tomatenmesser, Premier Plus (Messer mit Klinge 13 cm, X50

Die Klinge wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Jede Komponente dieses Stahls besticht durch seine Fähigkeiten. Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht dein Messer besonders korrosionsbeständig. Außerdem haben wir uns entschieden, die Schneide zu polieren, um den Messern eine besondere Schärfe zu verleihen. Premier Plus Messer sind kompromisslos auf Schärfe ausgelegt. Das Schneidgut wird exakt geschnitten und nicht gebrochen bzw. gequetscht. Du arbeitest somit mit exakten, sauberen Schnitten


Erik
Bewertet in Deutschland am 2. Dezember 2022
Sacharf und Funktional. Aber der Preis ist sehr teuer dafür
frha
Bewertet in Deutschland am 27. November 2021
Tolle Qualität, liegt gut in der Hand, scharf, schneidet so leicht
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